【无戒学堂】自己动手丰衣足食，人间至味是清欢

【无戒学堂】自己动手丰衣足食，人间至味是清欢

做菜对于我来说是一种心理成熟后的行为。

二十五岁以前，我从不独自做菜，要做也是在父母身旁打个下手什么。总觉得做菜很不符合一个男人的气质。年少的大男子主义总会占上风。

工作之后，或是出于健康和经济考虑，或是为了排解无聊，偶尔开始尝试自己做菜。我做菜不求色香味俱全，全凭自己喜欢。独自一个人的时候，一菜一汤即是一餐。

以前我是无肉不欢的，不曾想，酒肉穿肠过后，体检结果开始亮红灯。一番纠结，我转向清淡饮食，这一转变，却让我更喜欢做菜。因为素菜是简单的，不用花哨的调料，一点蒜，一点盐足够。没有琐碎的备料过程，一盘菜出品的时候缺不用担心色相，红红绿绿的，怎会不上相。

苏轼有词：人间有味是清欢。做菜，做几道简单的家常小菜就是这种味道。五一节日，炖一锅奶白色的鲫鱼豆腐汤，炒两个清脆可口的绿菜。简简单单的两菜一汤，令我满足。

以前很多次公司聚餐，觥筹交错，酒肉满腹。一顿饭吃完却像是没有吃饱一般，缺一种满足感，或许就是少了这种家常的味道，清欢的味道。

就做家常菜而言，父母做的菜更有家常的味道。

上大学后的多年，很少时间回家吃母亲做的菜。想到母亲做菜的样子，眼前就会出现她勤劳的背影，手上总是不停的捣弄着。不费什么劲，几个荤素搭配的菜就做好，她总会最后上一道菜汤，不加一点调料，原滋原味。吃完肉菜最后喝汤的时侯，会有更大的满足感，就像阅尽繁华都市，转身看自然风光会有的一种畅快。

父辈们的勤劳习惯，是深入骨髓的。

只有在田间地头劳作过，才能深刻体会劳动人民的辛苦。父母都是从农村走出来的，90年代初，农忙时节，就回老家一起耕作。秋收的时候，母亲白日间教书上课，下班了回去收割脱粒。那个年代，劳动对于他们来说，意味着吃饱穿暖，意味着一天天过上体面的生活。

我的父母是勤劳中国人的一个缩影，在那片土地上有多少人流过汗水，那些汗水在时代变迁后已了无踪影。但他们的朴素的精神却一直留存着，那种勤劳的节俭的习惯影响着我。

有时回过头看自己的青春，虚度的光阴，会觉得羞愧。要有父母一半勤劳自律，那么多的清晨也不会错过最美的晨光。

比不上父母的勤劳是肯定的，我吃的苦太少，决定了自己对生活的认识没有他们深刻。但我一天天做菜，透过做一道道家常菜，可以把自己勤劳的习惯慢慢培养起来。

更远的，这种勤劳的基因从祖辈传承过来，从悯农的情怀中传递至今。看看五一节的朋友圈，多少勤劳的双手在耕耘着自己的幸福。

回到我的小家，给妻子和女儿做做家常菜，自己动手丰衣足食，不求甚多，容易满足，人间有味是清欢。