酵种培育失败，在群里吐槽，一位姐姐说可以用葡萄干做，我说葡萄干不含添加剂的很少，于是她推荐了洋葱的，还说洋葱酵种，做出来的吐司，特别好吃，鼓励我去尝试。
于是就尝试了，今天是第一天。
11月3日
100克洋葱，50克糖，200克瓶装水，装进玻璃碗里，用保鲜膜盖好。重新出发。
11月4日
揭开保鲜膜，摇晃数次，盖上。
11月5日
揭开保鲜膜，摇晃数次，盖上。溶液有些浑浊，发白，开始冒泡。
11月6日，有些浑浊，有些酸臭。新买的杯子到了，开水烫过后，洋葱液倒入杯子。
晚上光线不好，明天再拍照。
11月7日，液体浑浊，略酸。
10月8日，更浑浊了，有股酒味，一点酸味。挺好闻的。
11月13日，前几天都没有动它，除了偶尔透气。今天揭开盖子在厨房放了十分钟。液体颜色渐渐浑浊，味道酸酸甜甜，还有点酒味。
11月16日，有了很重的味道，很多的泡泡，过滤干净，放入杯子。
取69克，加50克面粉养酵种。17日晚，加50克水，50克面，希望明天能发起来。
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