探鱼——传说中最文艺的烤鱼

探鱼——传说中最文艺的炭火烤鱼，在被同事推荐过多次后，带着只有火锅、烤鱼、麻辣香锅、香辣虾……才能填饱的四川胃终于要去临幸她了。

广州目前开了三家分店，今天要去的是维多利店（地址：天河区体育西路101号维多利广场5层507单元），此地人潮汹涌，总之，晚餐去请先怀着坐等两小时的平常心！（人家为了这顿连中午饭都没吃T_T）

等位区，截掉等位的人群以泄愤！

既然号称最文艺，店面的逼格必须要高，复古小电视和打字机都是最佳道具。

等位时间先把菜点起来，烤鱼有20种口味可选，今天选了鲜青椒味儿（下次再尝试脚屎巴味儿~），另外点了泡泡蛙，也就是鱼泡泡+田鸡。（孕妇可以优先排位哟！饿得心慌，真是差点想让小伙伴胖胖去假扮孕妇享受优先排位了╮(╯_╰)╭）

两小时后终于进场，这个“猫要吃鱼”碗的形状和大小简直就是为烤鱼而生

前戏，哦不，是前菜：成都棒棒鸡（但是我们那边这个是叫口水鸡），色泽不错，比广州其他川菜馆的味道好一些，但以重口味的本人来说辣味麻味都还不够，没有很入味，勉强有个7分吧。

仍然是前菜，碳烤牛蛙和糖醋排骨，糖醋排骨这样吃我也是第一次呢，虽然没有我麻麻做的好吃，但有些意外可以有8分；田鸡烤得火候正好，脆脆的，不过口味还是略淡了一点，就还是7分吧.

前菜三（前戏好长啊！），炭烧脑花，估计好多人不敢点这个吃，但本人真是超喜欢吃猪脑。探鱼的这个脑花很不错，麻味足，更重要的是放了切碎的鱼腥草（我们叫折耳根），这久违的鱼腥草味简直让我泪流满面，9分好吃！

终于上主菜了！鲜青椒味的碳烤清江鱼，配菜是土豆、青笋、豆腐和海带，鱼肉鲜嫩，青辣椒和青花椒绝对是经典配料，火辣辣的口腔刺激让闹哄哄的大家瞬间闭嘴只剩吸气声……，不过吃到中途变很咸，不知是不是大厨有失手，给个8分。

主菜二“泡泡蛙”驾到，从没有吃过的组合：鱼泡+田鸡，其实也是青椒味的，烤干的鱼泡泡又脆又香简直太赞了，好想找老板批发鱼泡，9.5分推荐！里面的四季豆也很好吃，请想象干煸四季豆的味道。泡泡蛙风头盖过主打的烤鱼，决定以后每次来都要翻她的牌！

手工的柠檬冰桔茶，点一杯平缓麻辣情绪

赶脚吃完了也还是很诱人，因为这些辣椒蒜头其实我都可以吃下去……

一起身才发觉快涨吐了，赛高！喜欢重口味的盆友一定要尝试下这家“探鱼”，即使等位两个小时对吃货来说也还是值得的。

<おわり>