长沙窑是文献中没有记录的一个唐代窑口，窑址位于今湖南省长沙市望城区丁字镇石渚湖附近。此地很早以来便名为石渚，或写作石潴，二十四史中的《晋书》、《魏书》中都有提到。又称之为石渚窑。因历史上一直属于铜官镇，又称铜官窑。
近年来，印尼“黑石号”沉船被发现打捞后，出水了大量的唐代瓷器，其中以长沙窑瓷器为最，最大可能的展示了唐代长沙窑的历史面貌。印尼出水的铜官窑瓷碟上自书为“石渚孟子”，可见当时确实成为石渚窑。
这件青瓷鸟一样的文物，是唐代长沙窑的作品。唐代长沙窑除了日用瓷器，还生产了很多儿童玩具一类的器物，这种青瓷鸟其实不是玩具，而是一件乐器，叫做埙。
黑石号是指1998年德国打捞公司在印尼勿里洞岛海域一块黑色大礁岩附近发现了一艘唐朝时期的一艘沉船，又名为“Batu Hitam”。 该船是一只阿拉伯商船，满载中国货物，仅瓷器就达到67000多件。出水长沙窑瓷碗上带有唐代宝历二年（826年）铭文。
唐代瓷器留存到今天的非常少，陆羽的《茶经》说的南青北白，邢窑似雪，越窑似冰。越窑瓷器和邢窑瓷器留存至今天的却非常少。乾隆皇帝有诗曰：“李唐越器人间无，赵宋官窑珍以孤”，可见清代宫廷收藏的唐代瓷器就已经是极为稀罕了。
所以，黑石号出水的这67000件唐代瓷器可谓珍贵异常。而埙这种乐器，自古以来就是陶制的，属于吹奏鸣响乐器，早在新石器时代的红山文化时期就出现了，一般多为6孔。3孔的埙无法吹奏出完整的乐曲。
埙之为器,立秋之音也。平底六孔，水之数也。中虚上锐，火之形也。”甘肃玉门火烧沟出土的奴隶社会初期的埙，有三个音孔，能吹四个音。2600年前的春秋时期，埙已有六个音孔，能吹出完整的五声音阶和七声音阶了。
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