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如何才能做出好吃的辣椒炒猪肝

如何才能做出好吃的辣椒炒猪肝

作者: 钟十一 | 来源:发表于2019-03-22 23:25 被阅读0次

微信公众号: 钟食一 (ID zhongshiyi2007)

1. 猪肝买来清洗干净抹干水分后,放入冰箱冷冻成型,再取出切成薄片

2. 切好的猪肝,放入大碗加淀粉抓匀,放置15分钟

3. 烧一锅开水,下猪肝焯一下水

4. 焯好的猪肝捞出控水

5. 准备配料:青椒切片,姜切丝,干辣椒和大蒜也可以放

6. 炒锅加热,倒入油,先炒猪肝再下姜蒜辣椒,加盐,翻炒出国前点少许醋

7. 装盘

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