经常喝茶的人会发现红茶茶汤四周有一圈莹莹的金光，这便是“金圈”。有了这一道“金圈”，整杯茶汤给人的感觉更加光泽透亮。那么这道金圈跟红茶品质好坏有关吗？
红茶的金圈是检验红茶品质的一个重要因素，形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类，是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称，包括茶黄素、茶黄素单没食子酸酯、茶黄素双没食子酸酯等。
茶黄素是存在于红茶中的一种橙红色色素，是多酚类物质氧化形成的，其含量对红茶的色、香、味及品质起着决定性作用，是红茶汤色亮度的主要成分、滋味强度和鲜爽度的重要成分，更是形成茶汤金圈的最主要物质。一般来说，“金圈”越厚越亮，红茶品质越好。
所以如果我们喝红茶时能看到“金圈”，那一般就是品质优异的红茶。
红茶虽好也要因时而异，从茶性上来说，红茶性温，刺激性不大，可以生热暖腹，从而起到暖身的作用。
立冬将至，寒气重，气温低，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高，已经到了品饮红茶的最佳时节，所以选择一款优质的自带“金圈”的红茶格外重要。
古树茗门·【蜜香金丝】古树红茶
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蜜香金丝红茶单看原料已略胜一筹，所用茶叶原料生长于山野茶园，生态环境优异，热带、亚热带气候下的森林植被创造的腐生植物，给茶树的生长提供了重要营养补给，与各种奇珍异草共生，茶叶更生态自然。
精工细作的蜜香金丝全由嫩芽芽头组成，根根金芽匀称齐整、金毫显露、油亮金黄；低头轻闻，薯香扑鼻；用手轻抓，留余在手上的茶毫依然散发着丝丝香气。
原料是关键，想要出“金圈”工艺更是重中之重，蜜香金丝经自然萎凋、发酵、烘焙等种种工序制成，香气非常高雅、细腻，口感十分清淡柔和。
天渐寒冲泡一杯蜜香金丝，杯边金圈随着茶汤柔柔律动，细看汤色橙黄略带红底，只看汤色就足以让人垂涎。
茶汤入口最直接的感受就是甘甜明显，不苦不涩，红宝石般诱人的汤色、丝绸般稠滑柔和的汤感，将为您的冬日带来阵阵暖意。
初冬将至，寒意渐浓，备下这款蜜香金丝，在好友相聚亦或闲暇时围炉品享闲话漫谈，定会让你觉得暖身又暖心。
一扇小窗，装满秋冬之景
一道金圈，含尽茶汤品质
一杯香甜的蜜香金丝
用优雅的滋味冲淡初冬的萧瑟
让品茗成为最美的享受
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责任编辑：金子
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