炖梨

前几天一下子买来6梨，因为有很多止咳方子都要用到梨，炖梨最常见的做法就是放冰糖炖，但我们几乎没有做过，想想都觉得太甜了。

我喜欢吃鱼腥草炖梨，这个搭配温和消炎，今年刚学会的方子，不需要额外加冰糖，甜度不至于适合热象体质的人。

江同学则喜欢吃银耳炖雪梨，不过得加冰糖才吃，甜度至少要有八分，不然就会嫌弃难吃。

另外，近期又新学了一个方子，挖空梨心，放十几颗花椒，再加几粒冰糖，这个花椒炖梨适合寒像体质。江同学最近两天咳嗽加重，今天晚上立马给他安排了。

最方便的做法就是直接洗干净在放到电饭锅里煮饭时顺便蒸熟，熟透的梨本身味道就已经很不错了，带皮更佳。