今天谈运动健身的话题。
自从两年前减肥，习惯了运动，严格注意饮食搭配，才一直保持了身型。
总结的减肥经验是，持续半小时以上的有氧运动，每周四次，饮食清淡、多样均衡。
很多人都在想，减肥非得要运动吗？我拒绝回答。因为我走的是运动减肥之路，其他的没有发言权。
不过呢，有个很有趣的现象，最近我每次去日本，待上一周，因为每次行程很满，没有机会像在国内一样做有氧运动。参观、行走、漫步等等活动量一切正常。一回国，站上家里的体重秤，咦，还瘦了三斤。
每次去了日本回来，同样的情况。
我就在想一个问题，我在日本就正常的三餐吃饭，正常的活动，怎么就悄悄地减重了呢?
细细思考，其实是有道理的。
当我走在日本的任何地方，任何大街小巷，我看到的当地人，给我的总体印象，除了着装打扮干净整洁之外，更加明显的就是：男人精瘦挺拔；女人苗条精致。
在日本很少能看到胖子。这跟我在尼泊尔看到的当地人有巨大反差，尼泊尔随处可见大胖子——肚子像胀满气，一戳就爆的那种胖。
日本不光是胖子少，重点是日本人的平均寿命多年保持世界第一。这就很不得了了。医疗水平是一方面，更关键的，就跟国家整个饮食结构和国民饮食习惯有很大的关系了。
要说什么样的餐是最好的减肥餐（当然要以保证健康、营养均衡为前提）？
去趟日本，就知道了。他们的饭菜既健康又利于减肥。正是减肥人士的想要的。
我在日本人家里或民宿做客时，就发现了他们的饮食有几个特点。
1.分量少
日本人用的东西精致，餐桌上的碗碟也不例外。他们喜欢用很小巧的碗碟做食物容器，要是我们中国老一辈的看见，会“鄙视”他们这也太斯文了吧。也许他们没有经历过饥荒年，也没有过重庆的码头文化，无法体会中国人大碗吃饭大碗喝酒的豪迈奔放。
日本朋友告诉我，他们从小就被教育“吃饭只吃七八分”，他们的吃饭原则不是胡吃海胀，不是要将胃填满，而是在进食时，发现对食物的热情已经下降时就stop。
搞得我跟日本人吃饭时，都不好意思放开架势吃饭。
从健身减肥、健康角度看，恰恰这个习惯是很好的。吃得过多，身体来不及将脂肪和热量“消化”掉，会使得脂肪和热量囤积，进而导致肥胖，而胖了，得的病就多了，三高、脂肪肝等等。
2.食材多样
别看日本人碗碟小，他们摆上来的种类就多了，可谓琳琅满目。
在京都大原民宿吃的菜
可以看出，他们注重营养搭配，一天下来，蔬菜、海产品、粗粮、米饭、各种蔬菜应有尽有。
我们说减肥要控制饮食，讲的不是什么都不吃，而是各种菜都要吃，在均衡的前提下，少量。
这也是我的经验。
3.菜品清淡
相比我们中国人喜欢的煎、炒、炸、炒、炖等等庞杂华丽的做法，日本人的常用烹饪方式就显得低调安静的多了。他们主要以蒸、焯、煮、凉拌为主，甚至直接生吃。怎么清单的做就怎么吃。这样有个特别就是，油少、热量少。
长期这样吃，想胖都难。也难怪，我在日本时，也会瘦。
京都天桥立
再看看美国、尼泊尔，他们喜欢吃油炸食品，胖子随处可见。
4.海产品多
岛国民族，依海为生不难理解。日本人一日三餐，必然有一餐会吃海产品，而畜禽肉类食物很少吃。海产品可以为人体提供优质的蛋白质、维生素、多不饱和脂肪酸和各种矿物质，其中多不饱和脂肪酸可以有效的降低血胆固醇，预防各种心脑血管疾病。
我们减肥倡导的饮食结构——低热量高蛋白——不正是日本人的家常便饭么！！！
有趣的是，日本人不爱运动，日本人却并不爱运动，普遍没有健身习惯。根据医学期刊《The Lancet》调查「全球最不爱运动的国家」，日本排到第十一名，全国有超过60%的人参与运动的积极度都是在平均水平以下。
可是，为什么不喜欢运动的日本人却很瘦？
答案很简单：
瘦，是靠吃出来的。
结合我自己减肥的经验，提醒正在减肥的朋友们，在保持足够量运动的同时，一定一定不要忽略“吃”。我在以往的文章里详细分享过。《7个月减肥35斤，我是怎么做到的》
正所谓：减肥靠的是，三分运动七分吃。把握好这点，轻松瘦身。
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