金甲岭的萝卜当之无愧是雁城的特色产品,也是全国农产品地理标志。凡是到金甲岭游玩的人,都会带几斤或几十斤鲜萝卜,几罐腌萝卜条(当地人叫“鸡萝卜”)回去自己吃或者送人。金甲岭萝卜还远销全国各地,围绕着萝卜这一产业生存、致富的估计得有好千人。金甲岭萝卜只所以好吃,得益于其良好的土壤和气候条件。此地特有的砂质黄壤土质细腻、松疏、无砂石和杂质,排水性好,保水保肥能力强,不板结,适宜萝卜生长。而该区域地理位置独特,三面被湘江环抱,素有茶山半岛之称,雨水充足,灌溉方便,也为大面积种植提供了气候条件。
金甲岭地区种植萝卜的历史最早可追溯到清初。金甲岭萝卜个长饱满,表皮光滑,根须少,肉质洁白,脆爽味甜,金汁无渣。“鸡萝卜”嘎嘣爽脆,是不可多得的下饭菜。
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