金甲岭的萝卜

金甲岭的萝卜

      酒席中间，一碗排骨炖白萝卜。浓郁的汤，大块的白萝卜，雪白透亮，堆积在上面。筷子伸动，去夹萝卜时，席位周遭的人，似乎不约而同地说道：金甲岭的萝卜！

    萝卜，白萝卜，各地皆有，就这一方土地而言，如果有人冠名，某地的某物，那一定是此地出产的东西，独具魅力，别于他方。好比，洛阳之牡丹，新疆之葡萄，山西之煤矿，徽州之烟砚。金甲岭之萝卜，比之附近地区，土质缘故，口感味道，远远胜出，名气传播，附近遐迩。

    金甲岭的萝卜，使我想起，在14年时写过的一篇文章，《鸡萝卜》。鸡萝卜是金甲岭萝卜的一种演变，它由新鲜的白萝卜，经过腌制、风干、涂酱、贮存等方式合成，我对它念念不忘。开车在金甲岭穿行，特别是路经旅游景区的大路，当地人从土里摘来、还糊着黄泥的大白萝卜，摆放门前，门前的案几上还有塑料壶盛装的鸡萝卜。

   

      我们由衷地羡慕这片土地，它出产的美味，它的平坦地势，如果开发出来，不需要过多挖掘推山，对于砌房子来说，更是省了不少事。幅员辽阔，任意为房，带上花园，留出后院，都是可以的。不像从牙屯堡出发去通道的县城，路上山脉纵横，平地狭小，居住繁衍的人类，在仅有的空间里，堆出居住之地，山脉在其间，自在地探身俯望。也许，一地自有一地之生活，各得其所罢了。

        金甲岭有人艳羡之处，也少不了让人不满意的。