你真的想开一家咖啡店吗？

是不是年纪越大越没有值得吸引我们的事物，以前周末都是怎么过的，我竟然都忘了，今天过个一个人的周末去了首都图书馆，是下午去的，一下午花了几个小时看了一本书，是关于开咖啡店的。

你真的想开一家咖啡店吗？

想象中咖啡店都是美好的，悠闲的下午一杯咖啡、一米阳光、一本书坐在窗边享受这一刻的宁静。

要是自己能拥有这么一个咖啡店那该有多好啊，想象着坐在自己开的咖啡店中喝咖啡晒太阳，那该有多幸福。

然而我们却忽略了现实，开一个咖啡店真的是那么简单吗？即使有钱开店，真的能把店运营的好，达到赚钱的目的吗？或许大部分人都没有认真想过这个问题，开店只是自己做的一个白日梦罢了。

这本书讲关于开咖啡店的书详细的描述了开一家店需要准备的各种事项，从原材料需要知道的知识，到管理员工，应对突发状况，认真做好每一项服务，这些都需要去制定标准，去实施去监管，培养人才，交给可信任的人去打理，所有所有的事情都需要老板来定夺老板来监管，而且这只是一小部分，从前期的店铺选址，选完之后要装修，装修时的预算，原材料的采买，每一项的工作都需要老板亲自监督，其实光是选址就很有讲究，每一项工作都需要亲力亲为，就算一切都已经准备就绪，准备开业了，还需要应对各种问题，试运营，培训员工的服务质量，储备人才，留住人才。

确实需要很多事情要做，不是那么简单的，也不是说说就可以的。有些事情并不是看上去那么简单，当你没有资历没有资金的时候，你说你想开一家咖啡店想开一家饭店是因为没有钱，但仔细想想是真的没有钱吗？是不是这些事情在头脑中想象的太过于美好了，但当真的去处理这些事情的时候，能承受下去吗？

你真的想开一家咖啡店吗？

上面说了那么多泡沫的事情，普通人没有钱总会想要去追求自己不可能达到的梦想。不到黄河不死心，就算当资金一切准备充足的时候，真的能很好的经营下去吗？达到盈利的目的，开店这件事确实有很多学问，是不是可以在我们没有资金，只有梦想的时候，开始为自己的梦想而努力，先学会喝咖啡，识别各种咖啡豆，知道那种咖啡豆磨出来的咖啡特别好喝，用什么样的水温冲咖啡味道会特别好，这些都不需要开一个店才可以去学习，只需要平时多喝喝咖啡，多研究研究学习咖啡的哲学，这样等到自己真的有能力，开一家咖啡店的时候，这些知识正好派上用场，相信这样开店才能越做越好。

有时候我们做一件事情，不需要什么都做好了才开始行动，可以从小事一点一滴去积累这方面的知识和经验，等到时机成熟，有了前期的知识储备，处理起事情来才会事半功倍，这样梦想才会真的会有成真的那天。

不要把事情想象的太过于美好，而忽略的别人前期付出的努力。