土豆宴

土豆应该是很多人的最爱吧，我也觉得，它怎么做都好吃，但是父母那一代好像不怎么青睐，大概是因为那个贫穷的时代，吃够了吧。

今天，应某人的要求，做了一顿土豆宴，得到全家人的赞许。

1、油炸小土豆

那种很小的土豆（大概荔枝那么大吧）削皮，放在锅里蒸一下，不要蒸的太熟了，取出冷却，放油炸至金黄，再放入大蒜、辣椒、酸豆角、花椒面等佐料拌匀即可。

2、浓郁土豆汤

两个鸡蛋大小的土豆切薄片，用碗装着加满水泡着，大蒜、辣椒、花椒油炸，然后倒入土豆片，煮熟加鸡精和小葱。

3、酸辣土豆丝

两个拳头大小的土豆切细丝，过水去淀粉，加冷水泡半个小时左右，加两滴白醋口感更脆，佐料下锅，倒入土豆丝爆炒，加醋、鸡精、小葱，起锅装盘。

4、黄金土豆片

四个鸡蛋大小的土豆切片，稍微厚一点点，多放点油，在锅里平铺炸一会儿再翻一面炸，炸好之后放佐料就好。

不得不说，这每一道土豆都是我们的最爱！