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做饭只有土豆怎么办?谭松韵做了个土豆宴,一个细节暴露她的缺点

做饭只有土豆怎么办?谭松韵做了个土豆宴,一个细节暴露她的缺点

作者: maggie111609 | 来源:发表于2018-12-10 13:52 被阅读0次

做饭只有土豆怎么办?谭松韵做了个土豆宴,一个细节暴露她的缺点

《时光的味道》迎来了谭松韵和她的好朋友董晴,她们俩是在一部剧里认识并且成为了很要好朋友,之前还曾约着一起出去旅游过,这次是她们第二次结伴同行。

谭松韵选择的旅游地点是山西,因为她觉得山西有很多好吃的东西,好朋友董晴也和她一样吃个吃货,在尝试过很多当地美食后,谭松韵决定和董晴一起用当地的大灶做一顿饭吃。

而做饭的材料只有土豆,虽然只有土豆,但是谭松韵也事先把土豆分配好了,其中的两个做土豆泥,两个做成土豆坨坨,两个做土豆丝、还有一个做成狼牙棒,狼牙棒还真的是第一次听,还挺好奇狼牙棒是怎么做的。

只不过一开始她们就遇到生火的问题,好不容易求助于老奶奶把火生起来了,谭松韵马上把其中的两个土豆切半后放入大锅中煮,这煮的肯定就是要做土豆泥了,只不过成品看起来怪怪的,你们会想要吃吗?

有一种强烈的感觉,她的土豆泥炒糊了,要么就是锅没有洗干净,土豆泥上面有很多黑色的东西,可能是大灶火候非常不好掌握,也可能是锅太大了不好清洗。

不过土豆泥的做法非常简单,只需要把蒸熟的土豆放进锅中,炒香捣碎的同时撒上盐,加上葱花就可以了,喜欢吃辣的话再撒上点辣椒面。

谭松韵做的第二个菜是炒土豆丝,这个菜我们应该没有不熟悉的吧,一般来说,我们炒土豆丝时都会先拍个蒜先炝锅,然后放入过凉水后的土豆丝,土豆丝翻炒加入醋和辣椒面,盐等,就可以出锅了。

谭松韵在这里的做法有些不一样,可能是材料短缺的问题,她并没有放醋,而是放的酱油和自家做的辣椒面,有那么香的自制辣椒面不放醋做成酸辣土豆丝真是可惜了,不过她做成了家常炒土豆丝也非常不错了。

在这里依旧有之前的问题,强迫症伤不起,看到锅里的菜有很多黑色杂质,真心受不了,肯定不是辣椒面那么黑吧?看起来像是大锅没有洗干净就炒菜了,谭松韵也挺生活化的,完全不在乎脏不脏,只在乎好不好吃。

第三道菜是那道特别的狼牙棒,原来狼牙棒就是用波浪纹的花刀切出来的土豆,就叫狼牙土豆,谭松韵是把切成波浪纹的土豆片再切成土豆条,因此像狼牙棒的样子,叫狼牙棒倒是很贴切的。

值得庆幸的是,这道菜终于没有那么多黑色的杂质在里面了,而且放了比较多的辣椒面,狼牙棒做的很讨喜,菜色非常好看,光是狼牙棒的外形就让人觉得会很下饭了。

最后的这个土豆坨坨没有介绍她们的做法,不过川菜中的土豆坨坨,是把土豆切成小块,然后下油锅炸至微黄后,加入调味料混合均匀就可以了,看起来谭松韵真的是越做越好,相比较最开始做的土豆泥和土豆丝,菜色也干净了很多。

虽然菜里可能有杂质,但是董晴吃过后对谭松韵称赞有加,她觉得非常好吃,只要是好朋友做的,心意最重要嘛,其他都是其次的,不过如果真的都吃土豆,相当于整顿饭都是主食呢。

就像谭松韵拍的《甄嬛传》里的角色那样,她下厨也是不拘小节,还是个不折不扣的吃货,戏里戏外相似的性格,真是缘分。谭松韵做的土豆宴,菜里有黑色的杂质,你们看到能吃的下去吗?

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