30天早餐不重样

30天美味早餐不重样  自花姐

连续整整做了30天早餐了，每天都不重样，我也挺佩服自己滴，哈哈！

很多人问我，早上怎么起的来做这么丰盛的早餐的  加V信310299553  加育儿群

因为爱？但谁家妈妈不爱孩子

因为勤快？我天生不是勤快的人，我属猪

因为兴趣？貌似有点，不过也要贵在坚持，不是

所以不管为啥，坚持了十来天，我也先给自己点个赞

很多朋友在关注，也有想给孩子家人露一手的，我就把这些早餐都汇集在一起，方便大家翻阅吧

随时更新，所以时间是倒着发的

第30天：椒盐土豆+杂粮粥+玉米汁+山药+鸡蛋

椒盐土豆：

1、土豆去皮，切块，隔水蒸熟

2、锅里倒油烧热，把土豆放进去煎，边煎边翻面，都煎黄，也不会容易破

3、椒盐、葱撒上，翻炒下就OK了

第29天：紫薯蜗牛卷+蛋白粉+水果

食材:紫薯，鸡蛋，面粉

做法:

1,红薯去皮蒸熟打成泥。

2,鸡蛋和面粉一起和成糊状。（放了面粉的鸡蛋更软，比较好做形状，不爱破，而且还能把面给添加进去）。

3,紫薯泥（太干的话可以加点水和匀）涂抹到鸡蛋皮上，卷出来就好了，这个蜗牛须子，是用番茄酱画的。

第28天：糯米莲藕+鹌鹑蛋+牛奶+水果+玉米+奥利奥雪媚娘

莲藕去皮，洗干净，一端切开盖子，最好放水里侵泡15分钟，能洗干净

糯米先提前泡3个小时，倒掉水，塞在莲藕空里

高压锅，加水，白糖，冰糖，红糖，红枣，莲藕，压40分钟

第27天：爱心鸡蛋+小米粥+水果

细火腿肠，对半切开，低端2厘米处不要切断

两条腿一转，插上牙签固定

放在平底锅，打上鸡蛋，两面煎熟，就是漂亮的

 了 

第26天：鸡蛋糕+牛奶红枣燕麦粥+芦笋+水果

*鸡蛋糕做法*

1.3个鸡蛋加40g白糖用电动打发器高速打发，打到蛋液膨胀至提起来不会马上滴下去为止

2.80g低粉过筛，筛到打发的蛋液里，上下搅匀，不要打圈搅拌（那样蛋液会消泡）

3.各种模（没有模就用碗）刷上一层油，搅拌好的蛋糊糊到进模里，可以放点红豆沙或者黑芝麻碎

4.隔水上锅蒸10-12分钟

欧了！

第25天：西红柿鸡蛋面+牛奶+水果

 煮面太简单了，我就不说了

第24天：糯米饭团+鸡蛋+牛奶+水果

糯米+胡萝卜丁+火腿丁+ 蚕豆，一起煮熟

再做成饭团就好啦！

第23天：杂菜+杂粮粥

超市看到有冰草卖，果断买了，因为以前只在饭店吃过，每次都要吃光盘

冰草+炒好的虾+煎好的火腿+鹌鹑蛋+圣女果+紫甘蓝，用沙拉一拌就好了

第22天：假发糕+煎饺+南瓜粥+水果

假发糕：

1个紫薯，1段山药，几颗红枣，1个鸡蛋，

一起放料理机里达成糊糊，然后倒在盘子里（盘子刷上油，免得粘盘子）

隔水蒸20分钟

，做出来就跟发糕一样了

第21天：汤圆+鸡蛋+牛奶+水果

 汤圆是买了糯米粉，，打了黑芝麻糊包出来的

第20天：可爱的蘑菇+麻球+牛奶

麻球：

网上买的麻球预拌粉，加水，拌成面团，再揉成小球，滚上芝麻，下油锅炸

蘑菇：

1、两个水煮蛋，两头切平

2、西红柿切半，中间挖空，盖在蛋上，点上沙拉酱

第19天：香蕉派+烧卖+蔬菜水果+牛奶

香蕉派

1、两张混沌皮，加上一截香蕉，边上占点水，粘好。用叉子压出痕迹

2、锅里倒点油，两面煎黄

第18天：紫薯香蕉卷+牛奶麦片+玉米+水果

紫薯香蕉卷

1、紫薯蒸熟、压烂

2、铺在吐司上，加上一节香蕉，一卷，一切，就很好吃了

牛奶燕麦

1、燕麦加水煮熟

2、快煮干的时候，加入牛奶（牛奶可以不用煮）

第17天：组装的包子小丑+燕麦粥+香瓜

炒熟的鸡蛋+西蓝花、水煮蛋、包子、圣女果，组装就可以 

第16天：海鲜鸡蛋饼+包子+玉米汁+水果

海鲜鸡蛋饼：

1、紫菜+虾皮+鸡蛋+适量的面粉+盐，搅匀

2、下锅两面煎下

第15天：夹心吐司+芋圆+水果

吐司是用面包机做的

芋圆：

1、紫薯，南瓜蒸熟，弄烂

2、分别加上木薯淀粉，根据口味可以适量加白糖

3、淀粉不要一次架构，分次加入，用筷子搅拌，待面团硬后再用手揉，紫薯干的话可以加点点水

4、揉长，切丁，占点淀粉，就可以冰箱速冻了

5、吃的时候拿出来煮到漂起来就可以了，加上牛奶，红豆蜜，非常的好吃

第14天：香煎土豆饼+南瓜粥+火龙果奶昔+鸡蛋+水果

香煎土豆饼：

1、两个土豆去皮，隔水蒸熟

2、蒸熟的土豆压成泥

3、加入适量生粉，胡椒粉，椒盐，搅拌到能搓成小丸子，如果黏，说明生粉放少了（少量的加，多加几次，调试）

4、土豆小丸子压扁，锅里加油烧成八成热，放入土豆饼

5、两边煎黄，装盘，撒上葱花，就OK啦！

第13天：黄金蛋饺+牛奶+水果

1.饺子是之前包了冻好的，从冰箱里拿出来后放锅里，加点冷水煮，水煮干，饺子也基本解冻，里面也熟了

2.再放油，把饺子底部煎黄，同时让油刷满整个锅底，等会倒蛋液的时候就不怕粘锅

3. 两个鸡蛋，打散，加点点盐，倒入锅里，转动锅，让蛋黄铺满，煎熟，加上葱和枸杞点缀，就可以啦！

第12天：蛋炒饭+芦笋+芍药+玉米+水果+豆浆

芦笋：水煮熟后直接淋上生抽就可以

第11天：珍珠丸子+培根芦笋卷+南瓜粥+水煮蛋

珍珠丸子

猪肉适量，糯米适量，鸡蛋1个，葱、胡椒粉、盐、生抽适量

1、 糯米提前一晚泡水，捞出沥干；

2、 五花肉切成丁，再剁成泥；

3、 肉泥里加盐、生抽、胡椒粉，拌匀，腌制20分钟入味；

4、 葱白切成细末；

5、 葱白末放入腌好的肉泥里，加入蛋清、生粉，搅拌均匀；

6、 捏出丸子，外层裹上糯米；

7、 水沸后，丸子放入蒸笼，大火蒸15～20分钟；

8、 出锅前撒上葱末 

培根芦笋卷

现在是吃芦笋的好季节

1.芦笋挑嫩的，去掉后面一节，留前面那段嫩的就可以

2.水里加点盐，煮开，把芦笋放下去滚两下，基本就熟了，千万不要煮久了！

3.捞上来以后，淋点点生抽，免得寡淡寡淡的

4.培根煎好，加上芦笋，卷起，摆盘，很好看的，哈哈

第10天：意大利面+水蒸蛋

水蒸蛋

蒸蛋诀窍：蛋打匀以后，兑两倍的水，加点点盐，再打匀，然后用保鲜膜封着碗口，用牙签给保鲜膜撮几个洞，上锅蒸10来分钟的样子就完美了！

意面

1.一个锅煮意面，意面很难煮，每次都要煮好久。

2.面煮好以后，煮点西蓝花。

3.煮面的同时做意面料。我不叫酱，因为早上没有那么多时间熬

4.肉丁，香菇丁，洋葱丁，西红柿丁，洋葱丁，依次放入油锅翻炒，加上盐，加多点番茄酱，继续翻炒匀，再加点开水，多煮几分钟，煮到快要收汁的时候就关火，不要煮干了，得留点汁拌面

第9天：烧卖+海带肉沫汤

海带肉沫汤

肉沫放冷水里打散后开火煮，再加海带，很方便的一味鲜汤

烧卖

高中时特别喜欢吃学校门口卖的烧卖，皮薄，馅美，加上剁辣椒和陈醋一拌，超美味。毕业后一直没吃过这么美味的烧卖。一直到去年，我和婆婆兴起，照着网上的方子做了一点，才发现这样的美味自己也能做

，平时多包点冻好，什么时候想吃都可以，非常方便！

步骤：

1.糯米煮熟或者蒸熟

2.五花肉，洋葱，香菇切丁，炒熟，加盐，再把煮熟的糯米加上一起翻炒，加生抽和一点点老抽（怎么炒的好吃怎么炒）

3.买来的饺子皮，几张叠在一起压薄点，包好再放冰箱里冷冻

4.吃的时候直接蒸

发几张包的照片：

第8天：樱花寿司+芒果西米露

樱花寿司

1.米煮熟，加入寿司醋，然后分成两份

2.火龙果皮肉捣碎，拌在其中的一份饭里（第一次做，我是把火龙果汁放米饭里煮的，结果煮变色了，后来才知道是煮好以后拌，那样会看到外面的那层米饭是鲜艳的玫红色，特别漂亮。也有人是用樱花粉，肯定是有添加剂的，所以能不用就不用，还是自己勤快点比较安全）

3.胡萝卜条下水煮熟，另外准备黄瓜条，火腿条

4.寿司紫菜皮剪掉1/4，再把紫色的饭铺上一层，再覆上保鲜膜，压实

5.寿司皮翻一面，放在竹帘上，在另外一面，铺上白色米饭，再把各种条码上，淋点沙拉酱

6.各种料放好以后，把链子对折，用手握紧，做成水滴状

7.最后把最外面的一张保鲜膜撕掉，摆盘

芒果西米露

1.西米煮好（煮的时候得不停的翻动，免得粘锅）

2.捞出加入热好的牛奶里

3.加入芒果

第7天：土豆胡萝卜丝饼+培根金针菇+玉米

 土豆胡萝卜丝饼

1.胡萝卜和土豆用工具刮成细丝

2.加入鸡蛋

3.加入普通的面粉，适量盐

4.一点一点的加水，搅拌，拌成稍微能流动的样子，加点葱

5.平底锅放点油，用模型煎就可以了

培根金针菇

1.超市买的培根，裹上去了头的金针菇，用牙签固定好

2.平底锅放点油，煎熟

3.不用放任何料了，因为培根是咸的

第6天：糯米鸭蛋+煎饺+酸奶

煎饺

是之前就已经包好的，家里有肉馅，也有韭菜鸡蛋馅，没想到韭菜鸡蛋馅非常好吃

之前冻好的饺子，放在平底锅里，加点点冷水，盖上锅盖煮，水煮干了以后淋上食用油，煎出香味就OK了

糯米鸭蛋

1.糯米提前一晚泡着

2.肉丁用生抽老抽料酒白糖腌半小时

3.香菇丁，豌豆，火腿丁准备好

4.再把糯米沥干水，和这些料拌一起，加上盐，生抽，老抽

5.鸭蛋外面洗干净，尖的那头敲个小口子，把蛋白流出来，剩下蛋黄在壳里

6.把糯米料填充到蛋壳里，不要塞的太满

7.鸭蛋口朝上，隔水蒸，高压锅蒸只需要25分钟，蒸锅需要50分钟

第5天：五彩土豆泥+水煮蛋+芒果酸奶

五彩土豆泥

1.适量土豆去皮上锅隔水蒸熟，捣烂

2.青豆，玉米粒，胡萝卜丁，火腿丁，放油锅里炒熟，加盐，黑椒粉

3.再把土豆泥放锅里和2里的菜丁一般拌匀

4.盛碗里，淋上沙拉酱

芒果酸奶

酸奶是头一天用酸奶机做好的

芒果切好摆上就可以了

第4天：沙拉大杂烩+煎蛋+玉米汁+吐司

沙拉大杂烩

圣女果对半切开

香蕉切块

培根/火腿煎好

黄瓜切丁

生菜撕好

吐司撕好

加上沙拉酱

各种拌，拌，拌，拌

玉米汁

玉米一颗颗剥下来，加水，冰糖，用高压锅稍微压下

连水一起放到料理机打成汁

非常好喝！！！

第3天：葱油卷+酸奶芒果

葱油卷

1.面粉适量（量多少都是根据经验来的，不用很多，不锈钢的汤勺应该是三四勺）

2.面粉里打入一个鸡蛋，加点点盐，葱

3.一点点加冷水，搅匀，可以流动就可以了

4.平底锅加油，抹匀油

5.倒入两勺面糊，转动平底锅，让糊糊铺满锅底

6.煎好一面，再煎另外一面

7.葱油饼铺好，加上生菜，煎好的培根，鸡蛋，加点沙拉酱，一卷，一切，就可以啦！

第2天：南瓜饼+黄瓜虾卷+水蒸蛋

南瓜饼

其实我每次做南瓜饼都做不好看

1.南瓜放碗里隔水蒸熟

2.面粉里加入蒸好的南瓜，和水（蒸南瓜的碗里的水就可以，会更甜）

3.使劲搅匀，成稠状

4.放模具里煎好

我没做好的原因可能是水放多了，所以有点不成形

黄瓜虾卷

1.头天晚上买回来的虾先放冰箱冷冻一会，不要冻硬了，再拿出来去头，剥壳，去肠，再放冰箱冷冻

2.一早解冻，放油锅里炒熟，加盐，椒盐之类的调料

3.黄瓜平铺，用水果刀慢慢的切片，这真的看刀工，有点费劲

不过网上有专门削这种片的工具，我没买，也难得做一次

4.挤一点点沙拉酱在黄瓜片上，再把虾卷起来，摆盘

第1天：松饼+南瓜粥+玉米+水煮蛋

松饼

（这个份量总共做出了11个）

需要的工具：厨房称，打蛋器，平底锅

步骤：

1.两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离

2.蛋黄中加入25g白糖，搅匀

3.加入120g牛奶

4.再加入120g低筋粉，搅匀

5.再加入1g盐和10g融化的黄油

4.蛋白中加入10g白糖，打发，打到冒尖能弯钩

5.打好的蛋白分两次加入到面粉糊里，上下搅拌匀

6.平底锅低温（不用加油！），倒入一汤勺面糊，会自动成圆形，煎到冒出一个个小洞后翻面

南瓜粥

南瓜切块，和大米一起煮成粥（用高压锅快，或者头天晚上煮饭的锅先煮好），不用放任何东西，都非常的甜，很好喝

连着做了30天早餐，都在这了，接下来，只要在家，都会做

我做早餐的标准是，原料绿色，营养丰富，色彩鲜艳

还有，餐具也很重要~~！

美食从原料到成品的每一步都很关键，所以用心+耐心+细心，每一个妈妈都能做出美味的早餐滴！

欢迎加微信关注每天的更新，也希望有更多妈妈一起来动手，分享早餐

因为我也有江郎才尽，不知道明儿做啥的时候哈