——你一定可以！
香味缭绕
巴斯克烤蛋糕需要做的准备：
1、工具：模具（活底、实底都可以）; 蛋抽（如果有搅拌机，就可以省力很多）; 烤箱。
2、材料：200克奶油奶酪; 70克砂糖; 1个蛋黄; 100克全蛋; 115毫升淡奶油; 5克低筋面粉。
材料
3、步骤
第一步、奶油芝士（室温软化）与砂糖混合搅拌至柔顺光滑细腻的奶油状。
第一步
第二步、加入蛋黄，搅拌至完全吸收，看不到蛋黄。再分三次左右加入全蛋液，每次搅拌完全拌匀，再加入下一次。此时面糊呈较稀的状态。
第二步
第三步、加入液态淡奶油，拌匀。最后再筛入低筋面粉搅拌均匀。
第三步
第四步、将大块整张的烘焙油纸铺入直径15cm实底模具内，底部和边缘用手压平，烘焙纸的边缘需高出模具5cm左右（便于烘烤后脱模）。然后将面糊倒入。烤箱预热220度，烤20-25分钟。每个烤箱都有略微差距，根据实际情况定。
第四步
看到烤箱里的蛋糕表面慢慢变黄，慢慢变焦，香味慢慢地弥漫在整个厨房。外焦内嫩的西班牙巴斯克烤蛋糕，就着咖啡，满满的幸福感油然而生。
很多时候不要祈求太多，其实幸福随处可见，随手可得！
完美！
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本文标题：零基础学做巴斯克烤蛋糕
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