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万物复苏,多吃这些更健康

万物复苏,多吃这些更健康

作者: 小泽聊健康 | 来源:发表于2019-03-22 17:34 被阅读16次

    春天来了,万物复苏,身体也该补充营养,朝着健康的方向疯狂生长了,小编攒了好久的养生私货,分享给大家。

    1.生菜

    春季阳气生发,适宜多吃蔬菜降火、补充水分。生菜的学名是莴苣,含有莴苣素,莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜的含水量很高,可以帮助抵御春季易引发的呼吸道疾病。

    生菜的营养非常丰富,可以帮助人体补充维生素C、增强抵抗力。此外,生菜还具有低脂的特点,有助于美体瘦身。

    2.油菜

    特别是早春的油菜,性平、温和,其中富含胡萝卜素、维生素C、B2、钙、铁等营养素,具有清热解毒之功效,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。

    3.荠菜

    荠菜性平甘淡,具有独特的清香味,其中含有较多蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种矿物质等营养素,维生素C含量超过柑橘。

    春天多做些荠菜粥喝,或用荠菜炒鸡蛋、烩豆腐干,或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等,可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。

    4.菠菜

    菠菜含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉,有养血通便之功效。菠菜可以煮鸡蛋菠菜汤或烹制菠菜肝片等菜肴,均为春季佳肴。

    5.香菜

    香菜富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、磷、镁等。香菜味辛性温,可以发汗,助消化。春季感冒无汗或停食,可以吃一些热饼裹香菜。

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