最近陪着老婆去逛了几次超市，我特意着重观察了酒水区和饮料区，然后发现一个有趣的现象，说出来跟大家分享一下。我相信，这些现象都是企业在自己的逻辑思维指导下做出来的，但他们肯定不知道，这样一来，产品的销售就受到了限制。
那我到底发现了什么现象呢？简单一句话，那就是企业的思维都被产品的原料给限定了，导致产品的品类名称先天性地被原料框定，从而将产品往更狭隘的小众方向走，这样一来产品的销售自然就会受到严重的影响，因为小众产品，基本不是主流消费，而是偶尔消费的产品。
譬如酒水，就拿我在酒水货架上发现的蓝莓酒来说吧！我们通常在酒宴上，谁会经常喝蓝莓酒？即便不喝白酒，我们也会选择红酒，绝对很少人会选择蓝莓酒！原因很简单，一是蓝莓酒不像红酒有标准有品牌，有国产有进口。而蓝莓酒，我们的认知就很少，只知道是一种由蓝莓果酿的酒。
而蓝莓酿酒呢？我们既不知道它的价格标准，一瓶蓝莓酒到底值多少钱？也不知道品质高低，不知道什么样的蓝莓酒是高级的，什么样的蓝莓酒又是普通的，更不知道什么时候该喝蓝莓酒？
其次，为啥非要称之为蓝莓酒呢？就仅仅因为是蓝莓酿的酒吗？为什么葡萄酿的酒我们都称它为红酒，而很少称为葡萄酒呢？即便是称葡萄酒，其实也没太大影响，因为红酒就是葡萄酒，而且在消费者的认知中，它就属于红酒，是大众品类，消费者众多。但蓝莓酒呢？
我们一看到一听到蓝莓酒，我们就会闪现一个概念：我们都很少喝这种酒，随之而来就会怪怪的，为什么要喝蓝莓酒？要么是朋友送的，要么有其独特的含义，因为一般的酒水招待，绝对不会拿出这样的酒水来的。
更为主要的是，我们对蓝莓酒的口感认知也就是味蕾信号一点都没有。提起红酒，我们的味蕾就能接受到关于红酒的口感记忆，但蓝莓酒呢？除非吃过蓝莓的人，就会把蓝莓的记忆冠到蓝莓酒上。没有吃过蓝莓的人，那就没有办法产生口感联想了。这样一来，对喝它的兴趣自然就减弱了。
不少企业还傻到唯恐消费者不知道这是蓝莓酒，所以还在酒瓶的标贴上放上大大的品类名称“蓝莓酒”三个字！我不知道企业是怎么想的，你为什么非要突出你是蓝莓酒？是因为蓝莓酒喝的人多吗？还是这三个字有强大的销售吸引力？都不是啊，那你放这么大一个蓝莓酒名字究竟干吗？
我毫不客气地告诉你，就是因为你这么一弄，就把大多数的消费者给排除掉了，因为大部分消费者在酒水货架上选择购买产品，脑袋里除了白酒、红酒、啤酒概念人名之外，很少有蓝莓酒的认知，谁没事干去买一瓶蓝莓酒来喝？这样的产品有销售才怪，自己把自己的产品销售前途给毁掉了！
饮料也一样，什么桑果饮料、甘蔗汁饮料、蓝莓饮料等太多小众饮料了。前不久我有一个微信好友，给我寄来了一箱竹子饮料！我从未听说过，竹子也可以做成饮料，但一听竹饮料，我就兴趣不大。
我相信大家也知道了，在我们的认知里，竹子不是用来吃的，能吃的就是嫩竹笋，竹子这种东西做成饮料，对饮料消费者来说，丝毫没有吸引力，甚至喝它的理由都没有！
我的这个朋友也一样，唯恐消费者不知道这是竹子饮料，所以连商标的名字都带有一个竹字，叫竹可健。显然其这个名字的意思就是想教育消费者，竹子饮料有保健功能，初看好像是有价值，但实际上与产品的销售背道而驰！
从来没有人为了健康而喝饮料，真正为了健康的人，宁愿喝白开水也不会喝一口饮料，因为谁都知道，饮料饮料，为了好喝，必须要添加很多食品添加剂和调味剂，否则，王老吉的凉茶能那么甜吗？
饮料消费群体80%是青年人群，跟这些人群讲健康简直是对牛弹琴，因为他们处于人生的顶尖，他们可能没有钱，但健康却是他们最拿得出手的资本。谁都说碳酸饮料对人体有害，但在大量的青年学生人群中，高达70%的人在消费可乐和雪碧。这就是悖论！
本来就是一种非常不为人知的小众产品，还非要向大众突出自己的“小众”，你这不是自己跟自己过不去嘛！我们都知道，产品的消费人群可以定位小众，但在营销上都渴望人人都来消费，而现在的企业却自己把自己的产品销路给阉割掉了。
记得我在以前有一篇文章里提到过，产品的名称尽量不要用原料命名，那样你的产品认知就会被限制。作为一家生产型企业，你已经通过技术、生产设备和包装材料等，改变了原料的形态，从而成为一种全新的产品，这个时候，其实跟原料是什么毫无关系了！
酒水，你就尊崇现在消费者对酒水的认知习惯，尽量要把小众的蓝莓酒们往大众大品类里塞，你可以将包装做得像红酒一样时尚高端，名字也尽量像红酒一样往时尚品味方向靠拢，至于这个蓝莓酒，完全可以在产品配料标中提示一下就行，千万不要在包装上体现任何与蓝莓有关的元素，更不能让人一看就毫无悬念地认知为蓝莓酒。
饮料也一样，别费劲心血地去告诉消费者，你是竹子饮料，而要根据这个产品的特性和自己所锁定的消费群体，重新为这个饮料产品命名一个新品类名称，要尽量的隐去与竹子有关的一切元素，千万不要突出竹子，先入为主地告诉消费者你是竹子饮料，无非得到一个“漠视”和“离去”的结果。
可惜，我们的企业和营销人，乃至包装设计师，都被传统的逻辑思维深深的套牢了，蓝莓酒的瓶标上，100%有蓝莓果和蓝莓叶子，甚至不少颜色都带有蓝莓的紫色；而竹子饮料也一样，整个罐子的颜色全是与竹子一样的绿色。我们就是这样创意营销的吗？一点点的颠覆性想法都没有吗？
这就是我们传统思维里的“产品推广”，我们从来不会“吸引消费者”。推广就是强推，不管对方喜欢不喜欢，就把企业自己对产品的认知强制性推荐给消费者，我们总以为消费者跟我们一样，会对产品有兴趣。这种传统的营销推广理念不知道谋杀了多少真正的好产品！
我上面说了，这种传统又愚蠢的做法，除了自杀性的营销外，不会有任何好的结果。刻意提醒消费者注意你的产品是小众产品，不就是想让产品没有人喜欢吗？那你还费尽心血去招商去推广干嘛？
营销，必须要打破头脑里的营销认知，要把营销的焦点投入到消费者，要把产品打造成人见人爱不需要宣传不需要介绍就能吸引人。那要怎么做？正确的做法应该是：
通过锁定的人群，创意一个他们喜闻乐见最能接受的新品类名称，使之成为一种更有利于产生兴趣和销售的品类概念，淡化原料。如果是商务人士，则品类名字要迎合商务人士的特性。
如果是青年人群，更要迎合他们的活跃性格和时尚追求。至于竹子和蓝莓等原料元素，就让它们存在与产品背后的原料表里，仔细看的时候自然就能看到！
包装颜色也远离原料颜色，竹子饮料非要像竹子一样绿色吗？你先要考虑的是卖给哪类消费者，他们更喜欢什么颜色？然后设计成什么颜色。不要想当然，原料是什么颜色，瓶标和包装就做成什么颜色！
品牌名称更要反传统，淡化产品、企业、行业和产地属性，要根据锁定的消费人群进行品牌名称创意，最好能体现这个消费群体的族群特征和性格特征。然后将品牌的定位概念，醒目地放置于品牌名称之下。
因为你是一个新产品，也是一个小众产品，所以大部分消费者内心没有一个必须要消费你的强大理由，所以你要将这个产品，运用一个消费者清晰认知的通俗事物，来类比你的产品。
同时要把这个产品定位概念醒目到产品包装或者瓶标上，清晰提醒消费者，这个产品与他们之间存在的必然消费关系，以至于产生强大的消费兴趣。
总之，要让产品做得不像蓝莓酒的酒水产品，不像竹子饮料的饮料产品，甚至要让消费者看见产品之后，感觉与传统的酒水产品和饮料产品完全不像，这样就会有太多人兴致勃勃地拿起你的产品端详，也就有了品尝一下的愿望。
说了这么多，我相信大家未必真的明白自己该如何做，因为这毕竟需要具备强大的创新营销思维，但听我这么一说，至少也明白了一个道理，即便是小众的产品，也尽量要用大众的品类方式去做。
要淡化原料痕迹，突出消费者感兴趣的元素和信息！要忘记原料忘记产品忘记功能功效忘记企业忘记自我，心里只能装一个想法：消费者喜欢什么？我们就竭尽地全力做他们喜欢的产品，去取悦他们！
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