土豆作为人们日常餐桌上的常客，可以制作的美食真的太多了！

一、炸薯条

所需材料：土豆、玉米淀粉、盐、食用油、番茄酱。

做法：

1、将土豆洗净削皮，切成细长条。

2、锅中加入清水和小半勺盐煮开，土豆条下锅煮1~2分钟左右，煮到断生即可捞出沥干。

3、将土豆条放入碗中，加入玉米淀粉，轻轻搅拌，让每一根土豆条都裹上粉。

4、锅中热油，竹筷插入有大量小气泡生成时，倒入土豆条进行油炸，炸至金黄酥脆即可捞出。

刚出锅热腾腾的土豆条，外酥里嫩，鲜香可口！

可以给土豆条撒上自己喜欢的撒料，又或者选择经典搭配番茄酱一起吃！

二、酸辣土豆丝

所需材料：土豆、蒜头、青/红椒（可以省略不要）、辣椒、醋、盐、味精/蚝油。

做法：

1、将土豆洗净、削皮、切（刨）丝、泡水、沥干。蒜头剁碎，青、红椒切丝，辣椒切段。

2、锅内热油，放入蒜末、辣椒、青红椒煸炒出香味，接着倒入沥干的土豆丝；

3、一边煸炒土豆丝，一边加入适量的醋、盐和味精/蚝油，翻炒均匀，土豆丝成熟即可出锅。

酸辣土豆丝香脆爽口，酸辣开胃，是一道我怎么吃都吃不腻的家常菜！

三、土豆炖鸡块

所需材料：土豆、鸡肉、生姜、葱、八角、糖、生抽、老抽、盐、料酒、干辣椒（不喜欢辣的可以不要）

做法：

1、鸡肉剁成块，放滚水里煮1~2分钟左右，捞出沥干。

2、土豆洗净削皮，切成2厘米左右的块状。

3、锅中热油，放入糖炒至融化，迅速将鸡肉倒入，翻炒上色。加入生姜片、葱白段、八角、干辣椒继续翻炒，然后加入料酒翻炒一会儿，再加入生抽、老抽翻炒均匀，最后加入没过鸡块的清水炖15分钟左右。

4、往锅中加入土豆块翻炒均匀，再继续炖15分钟左右，水剩不多时，尝一尝咸淡，如果不够咸就加一点盐，大火收汁，出锅装盘。撒上葱花点缀一下，大功告成！

注意：焖的时候要隔几分钟看一看锅里，翻动一下，免得锅底糊了。

刚做好的鸡块鲜嫩多汁，咸香可口，十分下饭！土豆里吸满了鸡肉的鲜香，也是好吃的不行！

土豆炖鸡块绝对是一道值得尝试的家常菜！