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西双版纳喃咪

西双版纳喃咪

作者: 青青子衿简书 | 来源:发表于2023-07-08 11:16 被阅读0次

喃咪是傣语,其实就是我们常说的酱。喃咪需要的原料有西红柿、大蒜、柠檬、小米辣椒、圆白菜、四季豆、黄瓜、香菜,具有开胃、美容的功效。是用西红柿在炭火上烧熟,去皮,然后与葱、蒜、芜荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和而成。通常喃咪与一些煎炸的食品共吃,如果再加上一种当地产的酸果,借那种植物的酸味就更加可口了。

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