有时候一道菜味道的好坏，不仅仅取决于选取的食材，烹饪的方法，更取决于这道菜的烹饪者是何人。
今天晚上我在准备炒茄子的时候，我家那位先生刚好回来了。他看到盆子里里切好的茄子问：“今天晚上吃茄子？”
我看了他一眼说：“嗯嗯，茄子炒肉，怎么，有问题？不想吃？”
他赶紧说：“吃，吃，吃，只要是媳妇做的都好吃。等等，要不今晚我来炒吧？”
我白了他一眼，“你会吗？我可不想吃炒糊了的茄子。”
他赶紧一脸讨好的说：“你在旁边教我啊，在媳妇的英明指导下，绝对可以的。”
我说：“好啊，来，往锅里放油，先把肉炒至五成熟铲起来，再蒜爆香，放茄子炒五成熟，再把刚刚的肉放下去一起炒。诶诶诶，炒菜不是推菜，要把菜翻动炒。”
他嬉皮小笑脸的说：“是，是，是，媳妇说啥都对。”
对于这个人的话，我只能忍着笑来教了，“好，放盐。”
他拿着盐盒子问我，”这样够不够？这样呢？“
我也只能耐着心说：”再放啊，行，再放点耗油，诶诶诶，你放酱油干吗？“
经过了我家那位先生的十几分的努力后，一道”茄子炒肉“就出锅了，看样子还不错。
我用筷子夹了一些，尝了一口
”怎么样？是不是很好吃？“我家那位先生一脸期待地问？
”嗯嗯，好吃好吃。“我说。
“哈哈，我现在可是大厨了。”看着他高兴的样，我也被逗乐了。
有时候幸福不在于是否轰轰烈烈，也在不在什么山盟海誓。
有时候幸福就在于柴米油盐的平淡中，在于日常的陪伴中。
这就是我们的“茄子炒肉”正确的打开方式
By:夜归人
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