提高身体免疫力

在人类历史发展的长河中，传染病就是人类缩短寿命的主要原因。在医疗物资极度匮乏的年代里，瘟疫和传染病都曾造成大量人员死亡，但是总有一些个体能够免于灾难。

最合理的解释是，这些人拥有强大的免疫力。即使在现在，我们也很容易发现身边有些人很容易被病毒感染，生病时间长，易反复，这些都是免疫力低下的表现。

有研究表明，免疫力低下是衰老的主要原因之一，因为身体的免疫系统在抵御及消除病原体的过程中会产生大量的自由基。所以，提高免疫力是抗衰老计划中很重要的方面。

免疫力的提高是一个系统的工程，今天，凯姐就跟大家讲一下从饮食的角度出发制定提高身体免疫力的方案。

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了解人体的免疫系统

人体免疫系统是覆盖全身的防卫网络。由免疫器官、免疫细胞和免疫活性物质组成，分三道防线。

保护身体的第一道防线为：皮肤、粘膜及其分泌液、细胞膜、呼吸道、胃肠道、尿道及肾脏。

第二道防线为：吞噬作用、抗菌蛋白和炎症反应。

第三道防线主要由免疫器官（扁桃体、淋巴结、胸腺、骨髓、和脾脏等）和免疫细胞（淋巴细胞、吞噬细胞等）借助血液循环和淋巴循环而组成的。

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有利于提高免疫力的饮食方案

低糖分高蛋白

免疫系统非常复杂，许多不同的免疫细胞和化学信使在共同协作，这个协作的过程需要高质量的蛋白质和重要的生命营养物质。这就是为什么营养不良的人更容易感染传染性的流行病：因为他们的免疫系统因营养不良，特别是蛋白质的缺乏而削弱。

但是，如果你在摄入高质量蛋白质和其他营养物质的同时，还摄入了大量的糖类食物，那提升免疫力的效果就要大大折扣了。因为高糖类食物会使血液中的葡萄糖维持在高水平，意味着大量的胰岛素会被释放出来，而胰岛素水平会严重抑制免疫系统。

另外，糖本身也对免疫系统有严重的压抑作用。吃甜的食物会干扰白细胞攻击和杀死入侵的病原体的能力。一杯橘子汁的负面影响可能会持续超过十二个小时。

在摄入高质量蛋白质及补充相关营养物质的同时，控制血糖和胰岛素水平，你可以将免疫系统保持在一个较高水平的准备状态。

必须脂肪酸

另一个与免疫相关的重要元素是必须脂肪酸，俗称好的脂肪。凯姐在前面的文章中有介绍过，必须脂肪酸是人体必须从外界获得的营养来源，能够主要存在于橄榄油、菜籽油、核桃油、坚果和鱼油中，推荐每周吃2-3次海鱼。

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有利于增强免疫力的生命营养物质

维生素A

维生素A又叫视黄醇，属于脂溶性维生素。主要来源有三个：动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋等；植物性食物：深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、芒果、柿子等；还有一类是药食同源，如藿香、枸杞。它能促进免疫球蛋白的合成，对肌体的免疫功能有重要影响。

B族维生素

B族维生素对白细胞的制造是必需的，属于水溶性维生素，它在体内滞留的时间只有数小时，所以必需每天补充。它富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、鱼和各类蔬菜中。

维生素C

医生经常会在我们治疗重感冒的过程中给我们补充维生素C。没错，大剂量的维生素C可以缩短感冒或流感发病的时间，这种简单、廉价、安全的生命营养物质确实很有效。它能够激发免疫系统的所有功能，特别是各种类型的白细胞。这些细胞在充满维生素C的时候工作效果最好。疾病会使细胞的维生素C水平衰竭，补充剂可以将它重建。

与提高免疫力相关的生命营养物质有很多，像维生素E、铁、锌和脱氢表雄酮等等，就不一一介绍了。市面上相关的营养补充剂也非常多，大家要在医生的指导下使用。

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关于情绪和压力的问题

不知道大家有没有这样的感受，在受到外部压力和紧张的情况下是很容易生病的。这是因为压力产生激素皮质醇，皮质醇会减弱免疫系统或阻断化学信使的制造，甚至会导致免疫系统短暂关闭。

在21世纪，我们始终生活在高度紧张和压力下。于是，我们的皮质醇水平会维持在高水上。所以，情绪和压力是造成人体免疫力低下的一大元凶。

凯姐希望大家能够多多关注自己的情绪健康，不要给自己过分多的压力，学会减压。最后祝大家都能健康快乐，收获完满的人生。