材料
壮蛎60克、芹菜30克、鸡蛋1个、大米50克、鸡1000毫升。
调料
盐、料酒、水淀粉、香油各适量。
做法
1牡蛎洗净,用盐、料酒、水淀粉、鸡蛋腌渍10分钟;芹菜择洗净,切丝;大米用清水浸泡30分钟。
2锅置火上,放入鸡汤、大米,大火煮沸后转小火,熬煮50分钟后加入牡蛎,煮沸后加芹菜、盐、香油,再煮沸后转小火焖10分钟即可。
材料
壮蛎60克、芹菜30克、鸡蛋1个、大米50克、鸡1000毫升。
调料
盐、料酒、水淀粉、香油各适量。
做法
1牡蛎洗净,用盐、料酒、水淀粉、鸡蛋腌渍10分钟;芹菜择洗净,切丝;大米用清水浸泡30分钟。
2锅置火上,放入鸡汤、大米,大火煮沸后转小火,熬煮50分钟后加入牡蛎,煮沸后加芹菜、盐、香油,再煮沸后转小火焖10分钟即可。
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