今天终于在西北湖咖啡豆专卖店呆了一会
全都是熟客，熟悉到店主认识客户的车牌，和顾客相约一起去旅游，顾客之间也很熟悉，可以看出是彼此有多年联系，
老何先生身体似乎不好，吃了很多药，但是精神不错，和老客人谈笑风生，
老板边吃饭边做咖啡这和印象中的咖啡馆不一样，似乎不是在工作而是生活的一部分，这么好的理念得不到传播，没有让更多人收益，真的很可惜。
我一点半左右来到咖啡馆，到现在不到2小时，进门时老板会贴心的为我准备一杯热水，绝口不提咖啡的问题，在煮好之后很自然的问我：“来一杯吗？” 来这里的人似乎都很自在，没有拘束，更像在家里跟朋友聊天的感觉，小小的咖啡馆声音此起彼伏，充满烟火气，是一种熟悉又自由的感觉，
不到两个小时的时间里，有27位顾客进店，人均消费25，27÷2=13.5位*25元=337元*8小时=2700元*26天=70200元，老板是自雇佣，只有房租和水电费用，每月收入应该不止5W
何先生用20年的时间经营了一家有温度的咖啡馆
我的小店是要走这条路呢？还是要走加盟路线？
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本文标题：小店永续经营的秘密
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