腌黄瓜

腌黄瓜，酸辣脆爽，夏季绝佳小菜。

食材

黄瓜、蒜、小米辣、花椒、芝麻、生抽、蚝油、糖。

步骤

1、黄瓜切条，加盐腌制十分钟。

2、酱料调配

小米辣、花椒、蒜、芝麻淋上热油，加入生抽、蚝油、糖、醋充分搅拌。

3、腌制好的黄瓜用清水清洗一下，倒入调配好的酱料搅拌一下，放入冰箱冷藏一会儿，口感会更好。