减肥的人很害怕遇到平台期，体重减到一个数字就减不下去了，这时候很多人就会心灰意冷想要放弃，又会失去一次变瘦变美的机会。其实，你对平台期有很多误解，你经历的可能根本就不是平台期，即使是平台期，也有很多有效的方法可以帮助你顺利度过。今天我们会从四个方面来讲解。
一、什么是真正的平台期
（一）之前减得很好，增加了运动量，反而体重没下降
你运动或者节食已经进行了一段时间，认真执行减肥方案，最近又增加了运动量，但是体重没变，这其实不是平台期。比较可能的原因是，你的脂肪的确减少了，但是运动的增加特别是力量运动的增加，导致肌肉和水分的重量也增加了，跟减少的脂肪重量相互抵消。你现在这种情况不是平台期，不过也不用担心，这种抵消的情况不会一直持续，很快，减重的速度会超过增加肌肉的速度，到时候也就能反映在体重上面了，这个时候你需要做的就是坚持。
（二）运动计划懈怠、饮食控制放松，体重不变
你之前进行的减肥计划都很顺利，体重也下降了不少。但最近懈怠了，天气不那么舒适，不想运动，偷了点儿懒，嘴馋了还想吃点啥，那你这些放松了计划之后的副作用并不是平台期，实际上你是根本没减重，但是要小心的是，再这样继续下去，你的体重就要反弹了。而且，更糟糕的是，反弹的速度可比减肥快多了。这种情况下，那你需要做的是反思一下自己的饮食和运动有没有严格按照原计划进行，并且及时调整回去，等体重开始反弹了前面的努力就真的白费了。
（三）减肥进行了一段时间，饮食运动方案都在同时执行，但体重始终不变
这种情况也不是平台期的问题，这只是说明你的方案还没有发挥效果。你都没减重，哪里来的平台期？这种还没进入平台期的朋友，预防很重要。你需要反思一下，有没有可能正在一日三餐中漏掉了什么食物，没有写在你的日记里，或者顺手拿着就吃了的食物，根本没意识到这些破坏了你的饮食计划。
（四）还是原来的减肥方案，之前都减得很好，体重下降了不少，但忽然不下降了
减肥方案没变，运动和饮食都在继续，也没有乱吃东西，但是体重却不再下降了，这才是真的进入平台期了。
二、平台期自我调节机制
进入平台期了怎么办？不要急，我们首先要了解，平台期不一定是坏事，这是人体自我调节机制在起作用。
你的身体跟机器一样需要能量来维持运转，也都会出现磨损、报废，也就是衰老和死亡，出现了故障也需要维修，医院就是人体这架机器的维修厂，但是人体当然要更高级得多。比如，人体会自动升级，小孩子的成长发育就是系统自我更新的过程；有些小毛病也不用担心，你的免疫系统会自动打怪升级；随着我们运动、营养等措施到位，还可以体格变强壮、免疫力增加。人体的自我更新和强化，造就了人体比机器更精密、更复杂，当然也有更多变化出现，这些变化不是为了让身体变差，恰恰相反，这是对身体的保护。这种保护是为了保证人的健康尽量不出大问题。那在平台期，人体出现了什么样的调节呢？主要有以下三种。
（一）最主要的调节机制：基础代谢耗能降低
基础代谢就是维持人体体温、心跳、呼吸、清醒等需要的最低的耗能，就是保证人活着最基本的能量需求。在持续减轻体重一段时间，人体开始自动调节机制，减少一些能量的消耗，如体温的散热减少、心跳频率变慢、呼吸频率提高、肺活量增加。
另外，不要忘了，你的体重下降了，已经减掉的体重不需要再耗能，所以当然基础代谢也会跟着下降。
（二）可能的调节机制：饮食的食物消化吸收率升高
我们计算的都是吃进去的食物所蕴含的能量，但实际上我们吃到身体里的时候还有一个吸收率的问题，例如，孕妇在孕期由于激素的作用，有一个很大的困扰，这个做过妈妈的知道，就是很容易出现便秘的问题，实际上是由于激素的作用，孕妈妈的肠道蠕动变慢了，而胃肠蠕动变慢就是为了适应怀孕这个特殊时期所做的适应性反应。胃肠蠕动变慢有利有弊，不好的地方是容易出现便秘的困扰，好处就是可以增加食物在肠道里的停留时间，这样食物多呆一段时间当然就可以吸收的更充分，营养素的吸收率更高。孕妇在怀孕期间对很多营养素的吸收率都有提高跟这个变化也有一定的关系。
减肥道理是一样的。你在挨饿，体重一直下降，身体察觉到了，第一个反应当然是避免你被饿死，吃的食物的吸收率提高，就会弥补一些食物摄入不足造成的能量缺口。
还有，食物中有一些无法被人体消化的成分，如膳食纤维，在你减肥之后，这部分也很有可能会被细菌更充分的利用，额外增加一些能量。
（三）可能的调节机制：运动耗能减少
刚开始运动的时候你的运动能力很差，走几步路都喘得厉害；运动一段时间后，身体逐渐适应了这种运动节奏，你会发现你运动得越来越轻松了，开始喜欢运动，发现运动并没有那么难。但运动的熟练度增加之后原来你能消耗100千卡的运动已经无法完成任务了，如再快走半小时，也消耗不到100千卡了。
平台期的调节机制综合来看就是能量摄入变相增加，基础代谢和运动消耗变相减少，导致能量摄入跟能量消耗相互抵消，体重就不变了。
三、应对平台期三大法则
应对平台期的核心就是——改变。下面我们就来学习一下应对平台期的三大法则。
（一）等待一段时间
平台期不一定是坏事，身体启动保护机制是一种本能，平静对待，可以等待一段时间。身体不会一直这么保护你，它只能适应这一段时间。而且，在平台期等待的这个阶段也是在稳定前期的减重成果，是减肥的阶段性成功。在这个阶段，你可以不用那么严格地替换食物，想吃的东西可以去尝一尝，给身体放个小假。只要注意，别吃得太嗨就行，注意时刻关注体重变化。这个阶段不要反弹就可以，不要急着让体重继续下降。
（二）改变饮食方案，改变身体的适应性
把你的食谱的习惯顺序调一下，如原来主食都是吃米饭，馒头，换几天吃玉米、红薯；原来习惯吃黄瓜、西红柿，换成小油菜、西兰花；之前早上吃鸡蛋，现在换晚上吃；之前不太喜欢吃鱼虾，这次也替换一下试试看。另外也可以换一换饮食结构，食物的比例，如增加一些蛋白质食物，减少一些主食等。变换饮食方案没有固定的模板，也不能说到底哪种最好，只能是各种试试看。而且，我们生活中也应该多样化一些，自己没有吃过的食物尝尝看，生活不是只有一种味道。说不定，在这种尝试的过程中，又发现了新的乐趣。
（三）改变运动方案，打破身体的适应性
如，原来做的都是有氧运动，那么可以增加一些增肌类的运动，新的运动形式做起来不是那么熟练，这些不熟练的动作就会增加新的耗能。如果原来做的都是增肌类的，那也要每天增加一些有氧类的运动，提高自己心肺功能的同时增加能量消耗。或者运动形式不变，但可以更换运动项目，如原来你每天坚持游泳，现在跑步试试；原来经常去健身房撸铁，在家里跳绳试试等类似这样的方法。
但是，要记住，无论是饮食方案还是运动方案，改变都是一个过程，不可能今天改变了，明天体重就下降了。这种改变到实际上的体重下降依然需要时间，所以有些细节问题也非常重要。给大家推荐三个要注意的小细节：
记录自己的饮食
有点类似于给婴儿添加辅食的过程，一定要一点点的尝试，比如第一周尝试改变食物选择，第二周尝试食物分配比例的变化等等。而且每种尝试要坚持一段时间。最好是能够把这些改变的方案记录下来，然后用心感受自己这些变化，最后评估哪些改变对自己来说似乎有效。不要嫌麻烦，因为你极有可能不只出现一次平台期，那么你了解哪种方法对你来说有用，可能下次在面临平台期的时候就更从容一些。记住，减肥需要智慧和用心。
调整作息时间
如果以前习惯晚睡，那么现在早点睡觉试试看；不要以为不睡觉就能消耗能量，事实证明，脑力工作者比体力工作者的日常能量消耗要少得多，甚至站1个小时比坐着1个小时才多消耗了几个千卡而已。早一点睡觉，早一点起床，生活可能也会大变样。
稳定自己的情绪，减压
平台期最可怕的是对减肥者信心的打击，让减肥的人一次又一次的失望，到最后可能是彻底失望，感觉自己再也不可能瘦下来了，有多少人的减肥最后毁在了平台期。所以调整心态很重要，你已经成功地减掉了一些体重，说明你有成功的经验，现在是暂停键，不是结束键，不能自暴自弃，更何况压力本身还容易导致发胖。
小结：
面临减肥平台期，我给大家介绍了三大法则，第一是暂时休整一段时间，等待平台期过去；第二是改变饮食方案，进行食物替换，尝试一些自己不习惯的食物；第三是改变运动方案，替换一些运动方式。我还给大家提供了三点主意事项，第一是记录自己的饮食，第二是调整作息时间，第三是稳定情绪，给自己减压。
四、关于平台期的问题汇总
（一）减肥会遭遇多个平台期吗？
会的，除非你已经停止减肥。但多个平台期也没什么可怕的，只要你顺利的度过第一个平台期，后面的平台期相信你也能应付自如。
（二）减肥一定会有平台期吗？
不一定，如果你减重幅度比较小或者减重速度比较缓慢，可能就不会遭遇平台期。换句话说，如果你想尽量避免出现平台期，应该放慢减重的速度。
（三）平台期大约需要多长时间？
这个可不一定，因人而异，几天到数年都有可能，但是大部分就是几周时间。所以，面对平台期心态平和很重要。
（四）如何避免平台期？让它来晚一点？
那就是要健康的减肥速度，每周1-2斤，而不是跳崖式的体重飞速下降。缓慢下降的好处就是身体往往还没有察觉到体重的变化，吃得七八分饱，减的速度也不快，就不容易启动身体的保护反应机制。
食谱推荐：
这节课教给了大家判断自己是不是真正进入了减重平台期的方法，以及了解了平台期的自我调节机制，它不是什么坏事情，而是身体启动的自我保护。如何应对平台期，我们有三大法则，第一是暂时休整一段时间，等待平台期过去；第二是改变饮食方案；第三是改变运动方案。后两个法则都是为了打乱身体适应性的节奏，度过平台期。有一句话非常经典：你担心的事情迟早会发生！所以，以平和的心态对待平台期是最最重要的事情！
大家根据今天学到的关于平台期的知识，回答这几道选择题，来看看自己今天掌握了多少吧。
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