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冬瓜薏米猪骨汤

冬瓜薏米猪骨汤

作者: 蓝慧云天 | 来源:发表于2016-07-13 20:29 被阅读36次

汤,我并不擅长煲,我只知道广东人很是懂得养生。他们煲的汤,营养滋补很是考究。我是一个爱汤的人,一天三顿饭,汤是必不可少的组成部分。

炎炎的夏日,这几天那是又热又闷,坐着不动都会汗流浃背。那天她让我煲一锅汤,解暑去湿,在这闷热的日子里也让我养养生。她不在身边,就这样千叮万嘱的让我去做,让我感到非常温馨。我想她若在身边,定会亲自为我煲上一锅美味。她细细的告诉我所需的食材,薏米是什么?选怎样的骨头?冬瓜要切成怎样的块?仿佛我就是那什么都不会做的孩子,静静的聆听她的教诲。我知道,她是太关心,太爱我。感受着她那份真情,心里暖暖的,我亦是如此,不管什么小事总是叮嘱一番。

第一次做这个汤,客家人的汤,爱的汤。从买食材,到把薏米洗洗泡一泡,骨头出下水,每一个细节她都告诉我。我感觉到她就在我的身边,握着我的手一步一步的带着我完成这道汤。

汤好了,还未入口,我却早已感受到她的味道,是那么的美,像她!我不是美食达人,甚至连吃货都算不上,却第一次这么细细的去品味一份食物。在我心里,其实这远非一份食物所能给我的美好。轻轻一勺,放入嘴中,舍不得立刻咽下,停三秒让舌头充分的接触和感受她的味道。最后才依依不舍的,如丝般滑入。

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