准备好食材白芝麻、干辣椒面粗和细，加点低度白酒和盐，洋葱切条，生姜切片，葱、香菜提前洗干净沥干水份，八角、花椒、茴香、香叶磨成粉。
开火锅中加入大豆油或菜籽油，“也可以根据个人口味，加入其它食用油。”加入洋葱片、生姜片、蒜片、葱和香菜打结，放入锅中小火炸出香味，最后把炸黄的料捞出。
调节火候，这一步骤很关键，油温过高，辣椒容易炸焦，油温温度过低，炸不出香味，先用几粒白芝麻试油温，沙沙的声音，芝麻飘浮变色，证明油温已经好了，关火把芝麻放人锅中搅拌降温，放入磨好的香料继续搅，加入辣椒面不停搅拌，加点醋增香，根据个人口味放入鸡精，味精，这样辣椒油就制作好了。
吃面条、吃酸辣粉、吃米线是不错的味道，想吃的朋友不妨试一下。
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辣椒蒸茄子 材料 茄子、青红椒、盐4克、生抽10克、花椒油5克、芝麻油10克、糖5克 做法 茄子、辣椒洗净，放在笼...
好久没有吃过拌面了，为了照顾到小家伙，辣椒放的不多，放了些黄瓜，大蒜，芝麻油，感觉还不错！
六斤红辣椒， 一斤大蒜头， 一斤老生姜， 一包雪白盐， 两瓶芝麻油。 备好这些料，开始剁辣椒了。立秋后的年年自己家...
食材：北豆腐 红椒 香菜 调料：植物油 食盐 花椒粉 芝麻 辣椒碎（微辣） 香菇酱 芝麻油 味极鲜 方法： 1、准...
炒粉干： 食材：干粉，青菜，绿豆芽，大蒜，鸡蛋，老抽，耗油，料酒，芝麻油，辣椒油等 【制作方法】： 1.首先我们准...
【凉拌木耳】 材料： 黑木耳20克，花椒少许，大蒜2瓣，辣椒1个，生抽2勺，香菜适量，，芝麻油1勺，香醋1勺糖少许...
自制凉粉，第三次做，这次不太成功，“老了点”，调料全都自制，自制辣椒油，花椒油，芝麻油，小米辣，香油，蒜，姜，香菜...
【凉拌秋葵】 食材：秋葵 红米椒 调料：植物油 芝麻油 糙米醋 油辣椒 红糖 味极鲜 方法： 1、准备好食材和凉拌...
食材 面粉300克、黄瓜1根、大蒜5瓣、香菜2根 芝麻油适量、辣椒油适量、花椒油适量 陈醋适量、白芝麻少许、食盐适...
本文标题：辣椒芝麻油
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