我很少吃土豆

在我10几岁上学住校那会，家里带菜吃，最让我百吃不厌的是炒土豆和煎老豆腐。

那时菜碗里的土豆多是菜园里吃不完的包菜去换回来的土豆，所以土豆在那时候是很有档次的菜，而豆腐也不是常能吃的，家里来了客人才舍得买几毛块把钱豆腐，而我们一起住读的有个同学家里是做豆腐卖，于是她带去的菜几乎天天都是豆腐，我们常换菜吃，但带的菜有限，所以豆腐也总是让人吃着吃着就更想吃。

现在我很少买土豆，除非红烧肉要放一两个土豆，平时我几乎不买土豆，因为我不是很会煮，什么酸溜土豆丝的，我永远也学不会，总之不喜欢弄土豆。豆腐也还可以，可是也说不清为什么很少很少买豆腐做菜吃。

我努力想想平日里我多是吃什么菜，我发现我几乎没有什么最喜欢吃的，都是普普通通蔬菜，我不贪吃，山珍海味稀有菜肴因为许多我见都没见过，所以也不会贪恋美味，总之我的味蕾由于见少识少，习惯适应了普通家常菜。

那天我跟老家的一个同学视频聊天，她说到她等会要做的菜有炒土豆丝，煎煮茄子。这个同学是个富婆，仅自己名下在九江有四套房子，已全职在家做家庭主妇多年。可能由于我远嫁他乡多年，口味渐渐变了而不得知，当看着她大口大口香喷喷的夹着菜吃着饭，心里想着在外面举手投足同学挺注意形象，那在家她应该也是很慢条斯理吃呀。只要回老家基本都会去她家住一晚上，无论什么水果，诸于瓜果什么，总喜欢切成一片片摆放在盘子里，上面插几根牙签，苹果也是切成一片一片。我就是大老粗，哪怕西瓜还是哈密瓜，我也是切一大块大块拿着吃，苹果削皮，无论多大多小都要整个拿着吃。

基于看见我那同学是个有钱主，也每天主菜都是我们小时候的家常便菜，我算明白了，良田千倾不过一日三餐，广厦万间只睡床榻三尺。

于是在这日益诱惑多多的时代，我更坚守我的初心，我最需要的是什么，对我最重要的是什么，我将要保留的是什么。

曾经爱吃的土豆，豆腐，今天我却很少很少去做，不是我口味变刁，而是我看到门口四季季季时令蔬菜太多，看着鲜嫩翠绿的叶子菜，我似乎更爱吃。

栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：＂去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！＂ ——汪曾祺 《人间草木》。今天看到这段很喜欢复制下来。