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可曾想到 | 夜来香还可以吃

可曾想到 | 夜来香还可以吃

作者: Athena14333 | 来源:发表于2023-09-27 15:45 被阅读0次

上周末,没怎么运动,只是公园里散散步。

午餐过后我们一行人一起去逛超市,我是从来没有留意过夜来香这种食材的。因为在我的印象里,它就是一种带着迷人香气的植物,不怎么会将它和可食用这种特性联系在一起。

据湘妹子介绍说,这夜来香可观赏也可食用,夏季食用清热解毒效果极好,所以他们家经常煮这种汤来喝。说着说着就要买花,邀请我去她家晚上一起品尝一下。

仅闻夜来花香,却不知夜来香是一种香料,也是一种中药材。一祛风湿,二强筋骨,三降肝火。可阳台种植,可看、可闻、可食用。

但你若是说食用鲜花,虽然我没有尝试过夜来香,但鲜花可不是先例。我最先吃过的是南瓜花,然后还吃过云南的鲜花饼,河南的牡丹花制作的甜花干,还有文章中见过有友友用木棉花煲汤祛湿。

以云南的鲜花饼为例,它是以面粉、玫瑰,玉兰、菊花等为主要原料的小吃。是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是极具云南特色的经典点心代表。

典故—乾隆钦点的糕点

据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。

玫瑰的清香,加以植物的气息非常浓烈,都让这点心在外的名声日益升华,经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱。

每年4月,鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼在当地早已司空见惯。

我不知道的是,夜来香是一种藤状草本植物,它的花瓣上气候具有一个特点,那就是湿度越大,张的也就会越大,香味也就会更浓。

当白天的湿度没有夜晚那么高的时候,故而白天花朵的气孔张的要小,到了晚上湿度高的时候气孔就会张大,花朵也就会更香。此外,在阴天和雨天的时候,香气也会更加的浓郁。

所以,夜来香这个名字是这样来的吗?

既然白天逛超市遇见了夜来香,那么晚上就来一碗夜来香鸡蛋汤,正好不太想吃什么。

想来南方的超市和菜市场是真的很有逛头,想当初云南市场里的臭菜还有各种稀奇古怪的蔬菜,都让曾经的我眼前为之一亮,现在预见这种花的感觉就有多惊喜。

初次品尝,清甜可口,味道很好。湘妹子说如果这汤里再放一点瘦肉,那么味道会更加丰富,我是不太喜荤食,各种肉都可以吃,但也可以不吃。比起素,当然偏爱素食。

我的最高纪录应该是七八个月的时间一直纯素,完全不吃肉,不想吃也不惦记。想来曾经一次试验结果也很神奇的,肉品我可以说不吃就不吃,完全不吃也不想吃。咖啡我很喜欢喝,但我可以一两年都不喝也没关系。

这种强大的自控力,我不知是与生俱来的,还是怎么回事。总之我觉得,这也没什么不好,该吃就吃,不该吃就不吃吧。

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