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偶遇美食

偶遇美食

作者: 戈长苏 | 来源:发表于2022-09-28 23:16 被阅读0次

今早小雨,本来就入了秋,更是瑟瑟发抖。老杨同志驾着他的老爷车顺路来接我上班。本来就欠他一顿早茶,又不知道去哪儿吃,索性就先往单位方向开呗。

下雨天车多,我们只顾着规划路线,不堵往那儿去,快到单位了,又往远处开了点,去看看有没有好吃的早饭。

哈哈哈,兜了一圈,七拐八拐,到了乐叶光伏。小摊也有好几个,挑了最忙碌的,开近一看是肉夹馍。不错不错。看爱吃肉。

买了两个,那个油一闻就知道是菜油。本不是很看好,本人不太爱吃菜油。回到单位,小水壶咕噜咕噜烧水,一半热水兑一半牛奶是我最爱的喝法。

肉夹馍还是温热的,上来一口,哇唔~酥脆被诠释到顶了,面皮脆到一片片往外蹦。我吃过各种肉夹馍,第一次吃到用手抓饼的面皮烤出来的肉夹馍,绝了。最要说的是里面的馅。哦滴妈,你猜又有什么了?反正都是我的最爱。有肥有瘦又有皮的五花肉、卤香味回炉干,最最重要的是,有最新鲜的青椒🫑,肉嘟嘟的脆脆的那种。三种食材被剁的碎碎的,然后被夹到馍里面,最后细心的卖家还加了点汤。

酥脆的面皮配上鲜嫩多汁的地道馅儿,真是颇具地域特色的肉夹馍。从营养学看,一大早,动物蛋白,植物蛋白,植物纤维,维生素,碳水化物全了。小小的肉夹馍里,有卖家的细心,贴心。即便在工厂的门口,人流量不算大,但,能生存下来的小摊,都是经过多番改良的结果。

大晚上,写着写着,想着想着就饿了。

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