“疯狂星期五”意大利红酒讲堂 意大利爱酒人小采访

最近一直在说“疯狂星期五”

大家都抢到自己心爱的酒了吗

“疯狂星期五”还会继续！！

本周菠萝采访了一位意大利好朋友

同时也是菠萝非常崇拜的一位红酒大神

关于意大利红酒的一些基础知识

菠萝都替各位读者问啦

Saverio Silli

意大利罗马人

建筑师、资深红酒Connoisseur

半职业酒腻子

经常出现在各大红酒品鉴活动

曾在意大利撰写过红酒专栏

（问答部分阅读时间约为3分钟）

菠萝

你最喜爱的意大利葡萄酒产区是哪里？

Saverio Silli

皮埃蒙特。我不希望我的话影响到别人，因为每个人的品味本来就是不同的。皮埃蒙特则有一些非常出众的，具有奠基意义的红酒，来自皮埃蒙特的选酒是我的最爱。而弗留利的红酒品质出众而稳定，我也很常被弗留利的出品惊艳。艾米莉亚罗马涅大区最近有很多动作，涌现了一批正在崛起的酒庄。我前一阵参加了艾米莉亚罗马涅的Governor酒会，期间尝到了很多不错的酒，很愉快。

菠萝

你认为最能代表意大利的葡萄品种是哪一种？

Saverio Silli

意大利红酒的精髓就是桑娇维塞，这是肯定的。名留青史的意大利红酒中，很大一部分就是桑娇维塞。在意大利，桑娇维塞被称为“丘比特之血”。事实上，这一美称源自于古意大利语“Sangue di Giove”，在演化中慢慢形成了它现在的名字“桑娇维塞（Sangiovese）”。其实在品尝过几款代表性的意大利红酒之后，就可以开始慢慢探索其他的意大利品种了。我相信每一位中国的消费者都会找到自己喜爱的意大利红酒。这会花点时间，但是过程非常有趣。

菠萝

为什么同样的葡萄品种会有不同的表现？有多不同？

Saverio Silli

这就是意大利红酒的精妙之处了。意大利的地形地势和气候非常多变，使得葡萄和葡萄酒的风味也会完全不同。同样的马尔维萨（Malvisia）可能间隔50公里就会有完全不同的表现。这使得品尝意大利红酒有了更多的乐趣，也有了更多的机遇。

菠萝

意大利红酒市场中单瓶的价格是多少？

Saverio Silli

事实上没和你给我看的网站（指EMP海外旗舰店）差很多。一般味道不错的酒，就从10欧元起了（约合人民币77.44元），真正知名的好酒大概从25欧元左右起价（约合人民币193.6元），不会太便宜。EMP海外旗舰店酒的知名度与质量，配上现在的价格可以说是最高的性价比了。

看完这个简短的小问答

相信很多大家对意大利红酒也有更多的了解了吧

那我们赶紧来了解本周“疯狂星期五”的选酒吧！

Umberto Cesari IOVE Sangiovese

桑娇维塞梅洛酒

先看看一段小视频来欣赏一下这款美酒

精致外观吧~

视频加载中...

（视频约15秒）

本期“疯狂星期五”的活动红酒是

Umberto Cesari IOVE Sangiovese桑娇维塞梅洛酒

产自意大利最古老的葡萄酒产区艾米利亚-罗马涅大区

这里诞生的国际一流酒庄和不朽传奇佳酿

犹如浩瀚银河中的繁星一般数不胜数

从公元前7世纪承袭而来的酿酒艺术

被坐落在艾米利亚心脏地带的Umberto Cesari 酒庄

经由这瓶如古典艺术般严谨又极富韵律感的Sangiovese

全部施展得淋漓尽致

被称为“丘比特之血”的意大利酿酒之王桑娇维塞葡萄

经由酿酒大师的手笔

将珍藏级的美妙体验封于瓶中

通透晶莹如同鸽血红宝石的色泽

浓郁的黑醋栗芬芳使它在不断斩获大赛金奖的同时

也饱受品鉴家的好评

这款酒自从诞生以来，随着酒庄的名声不断壮大以及评级的提高

已经被出口到全球数十个国家

不管是搭配风味浓郁的烧烤熏制类红肉

还是层次丰盈的意大利传统菜肴，都有不俗的表现

Umberto Cesari IOVE Sangiovese

桑娇维塞梅洛酒

据可靠消息，EMP意大利美食馆把之后的每周五，都定位成“疯狂星期五””

每周五都能有福利！