在红酒世界里，意大利葡萄酒简直就是一个万花筒丰富的让人眼花缭乱；又似一个迷宫吸引着人们不断地探索它的奥秘。意大利有着古老的历史、古老的酒庄、古老的酒具，最值得一提的恐怕是意大利人那种根深蒂固的葡萄酒生产理念，单单凭借这一点，意大利就当之无愧于“葡萄酒旧世界的旧世界”了吧。
意大利葡萄酒酿酒历史十分悠久，也在最早的时候向欧洲各国传播葡萄苗种植和酿造技术，闻名于世的法国葡萄酒产区波尔多，其实在公元一世纪才由罗马帝国对于高卢的的征服而有幸得到了葡萄酒种植和葡萄酒酿造技术，说起来，今天流行于世的法国葡萄品种当年可是名副其实的来自意大利。
意大利作为世界上最大的产酒国和欧洲最早种植葡萄的国家之一，主要产区有：托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托、伦巴第。其中最优质的葡萄酒主要产自3大区——威尼托（veneto）,托斯卡纳（Tuscany）和皮埃蒙特（Piedmont）,这些酒大多属于DOC级葡萄酒，受原产地命名保护葡萄酒，其中最优质的葡萄酒则评为DOCG级，IGT级葡萄酒指产自优质葡萄酒产区的酒，这些酒大多由非意大利本土葡萄品种酿造，如国际品种梅洛和霞多丽等，意大利的各行各省都出产葡萄酒，只不过其产量和等级不同而已。
下面就来看看意大利最优质的葡萄酒来自那些产区：
托斯卡纳（Tuscany）
托斯卡纳葡萄酒是意大利的代表，其产量约占DOC级葡萄酒总量的17%。红葡萄酒和圣酒（Vin Santo）是该产区的特产。
托斯卡纳最为著名的子产区是基安蒂（Chianti），这里是桑娇维塞（Sangiovese）的天堂。在上世纪70年代，桑娇维塞就已确定了其在该地区的主导地位，以致于那些采用其他葡萄品种如赤霞珠和梅洛酿造的葡萄酒不得不被降为IGT级，于是超级托斯卡纳（Super Tuscan）就应运而生。这里也出产少量的白葡萄酒，大多采用特雷比奥罗（Trebbiano）或维蒙蒂诺（Vermentino）酿造。特雷比奥罗是意大利最主要的白葡萄品种，而维蒙蒂诺的风味特征与长相思（Sauvignon Blanc）非常类似。
皮埃蒙特（Piedmont）
皮埃蒙特是意大利顶级葡萄酒的故乡，这里出产着意大利约11%的DOC级葡萄酒，主要是红葡萄酒和阿斯蒂莫斯卡托起泡酒（Moscato d’Asti）。
著名的巴罗洛（Balora）和巴巴莱斯科干红葡萄酒（Barbaresco ）都是采用内比奥罗（Nebbiolo）酿造。这种葡萄以高酸和高单宁著称，其葡萄酒的陈年潜力巨大。除了这些顶级的红葡萄酒，皮埃蒙特还是阿斯蒂莫斯卡托起泡酒的故乡，另外，多姿桃（Dolcetto）也是不容忽视的红葡萄品种。
威尼托（veneto）
威尼托产区
威尼托产区出产最多的DOC级葡萄酒，约占DOC级葡萄酒总量的18%。红葡萄酒和酒体饱满的苏瓦韦白葡萄酒（Soave）是这里的特产。
威尼托产区葡萄
产自瓦坡里切拉子产区（Valpolicella）的阿玛罗尼干红葡萄酒（Amarone della Valpolicella）是威尼托最为著名的红葡萄酒。此外，这里的红葡萄酒还包括采用科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）混酿的瓦坡里切拉干红葡萄酒以及采用梅洛（Merlot）为主要酿酒葡萄的IGT级葡萄酒。苏瓦韦白葡萄酒是意大利最著名的的白葡萄酒之一，采用卡尔卡耐卡（Garganega）酿造，其酒体如霞多丽葡萄酒（Chardonnay）一样饱满。
也许只有亲自走进意大利那一座座名称怪异的葡萄园，亲身下到意大利那一个个古老的酒窖，亲近意大利酒庄里那一件件古老的酿酒器具，亲密接触意大利富于特色的美酒，才会深刻领会意大利红酒的文化世界。
这就是意大利，这就是意大利的葡萄酒，一个有着中世界骑士不亡的精神、传承了几千年葡萄栽培与葡萄酒酿造传统，一个在21世纪的今天对葡萄酒个性追求仍然有着我行我素般执著、对葡萄酒品质自我约束近乎克可挑剔的美丽的国度和他们伟大的葡萄酒。
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