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妞牛小厨房之二------黑芝麻小米糕

妞牛小厨房之二------黑芝麻小米糕

作者: 安之若素妞妞 | 来源:发表于2018-10-16 11:23 被阅读0次

    黑芝麻小米糕----美善品版

    食材:

    糯米粉105g

    小米粉45g

    鸡蛋6个(土鸡蛋小的话8个)

    糖120g(可以做无糖或根据自己口味调整用量)

    牛奶45g

    葵花籽油30g

    黑芝麻20g(可多可少啦)

    蛋糕模具4寸两只

    水1200g(蒸的时候用)

    做法:

    1、鸡蛋、糖放入主锅,锅内无油无水,插入蝴蝶棒,15分钟/45度/速度4打发;(小妞敷上面膜,顺手剥了石榴粒)

    鸡蛋、糖放入主锅 设定时间、温度、速度 打发后的样子

    2、倒入米粉、油、牛奶、黑芝麻,4秒/速度3,搅拌均匀,拔掉蝴蝶棒,若不均匀可用刮刀棒稍微搅拌一下,动作轻柔;

    倒入米粉、油、牛奶、黑芝麻 设定搅拌时间

    3、蛋糕模具四周底部抹油,倒入面糊,用耐高温保鲜膜包紧放入蒸锅,主锅倒入水,设定40分钟/v/速度1蒸煮;

    搅拌好倒入模具 它也覆膜(哈哈) 设定时间、温度、速度

    4、找个漂亮的盘子,倒扣出模,小米糕散热时间,1分钟内做了杯石榴汁,是不是很应景呢嘻嘻,味道棒棒哒

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