Excellent

很偶然的机会我走进了一家咖啡馆。

Excellent Coffee

招牌是木纹底，中文是艾可咖啡四个红字，下面是Excellent Coffee，开在繁华的商业区。不管是招牌、店名还是所处位置，我都不会觉得会是我这种伪装逼犯去的地方，所以说一切都发生的很偶然，包括后来我成了它的常客。

店主看起来有两个，一胖一瘦，都操着很重的北方口音，在我第二次去的时候闲聊得知老板是河北人，在北京做了八年咖啡，再问道为什么会来这种小地方开店的时候，瘦老板摇了摇头，“嗨，别说了，我都要被这地方逼疯了，连好牛奶都买不到。”

就是这句话让我成了店里的常客。

胖老板值日班，瘦老板值夜班。由于每次都是下了班以后过去，慢慢的跟瘦老板熟了起来。

瘦老板叫阿杜，第三次再去的时候出于职业习惯和揽私活的想法我扫了店里的二维码，查看历史消息发现没有什么内容便说了句，“老板，你这公众平台没怎么维护是吧？”

“是啊，多花点心思专心做咖啡不好吗？”阿杜回答道。

不知道为什么我突然觉得揽私活的想法一下子卑劣了起来，阿杜简直万丈光辉。

阿杜是个摇滚青年，文身、背心和骷髅头，但是不听土摇听的也不重。店里放的永远是听不懂的外文，唯一有一次觉得耳熟的时候我问同事，“诶这很耳熟啊，叫什么来着？”“Nightwish，芬兰的哥特摇滚。”阿杜正好经过。再问他还有榴莲芝士吗，他说没了，“我都不想卖了，多影响咖啡的口感啊。”

果然后来蛋糕也不卖了。不光蛋糕，所有的轻食都没有，只有咖啡和酒。

最开始喝咖啡纯粹装逼而已，尝过所有我听过的花式咖啡的名字以后我开始每次都喝拿铁，再后来同事发现咖啡店居然有团购套餐，一款花式搭配一款单品，慢慢的所有单品也尝了一遍，但是这个时候，我对于咖啡还是没有什么概念。

大概去了五六七八九次以后我问阿杜，“你知道那个什么拿铁馆吗？”

“噢，我知道，他来我这里学习过。”

“真的啊？他拉的花很漂亮。”

“漂亮是漂亮，但是再漂亮也就是牛奶而已。”

我突然没话说了。

“现在很多人做的咖啡都喧宾夺主了，拉花练得再好也只是好看而已，但是咖啡的本质在口感啊，为什么要往里面加牛奶加糖？而且现在很多人说喝咖啡是件很小资的事情，小资个屁啊，这不就跟喝茶一样，好喝不好喝不就完了，哪有那么扯jbd的说法。”

他说话很轻，并且带着笑意，虽然个人主观意识很强但是听不出一丝装逼的气息，“很多人说喝咖啡减肥，都tm是瞎说，咖啡里面的XXXX。。。”

XXX的是一大串我记不住名词和数据，我就记住了两件事情，一是喝咖啡根本不减肥，二是喝咖啡提神也就是一两个小时的事情。

于是我仔细思考了一下阿杜到底是不是装逼犯这个问题，我想了很久以后得出他只是一个想做纯粹的咖啡的极端理想主义者而已，是个诚恳的手艺人，不太会做生意。店里虽然卖酒但是他不让醉鬼进，店里有个大电视但是不能看球，听说每年花很多钱在咖啡培训上，然后免费给有兴趣的顾客上课，我就是从这里知道了一点什么是好的咖啡。

“整个中国的咖啡氛围都不是很好，我就想能有个地方能让这一小部分真正喜欢咖啡的人有个交流的地方。”

于是这是第一个我因为咖啡而不是氛围而喜欢上的店，并且同事也喜欢，虽然喜欢的原因我不知道。理所当然的艾可成了我的第二办公室，写方案做ppt改图值班，经常跟同事一起各做各的待到很晚。我经常想，千万别倒闭了啊。

庆幸的是，店还没有倒闭。不幸的是，阿杜走了。

这一切都发生的太突然，前一天呆到十一点才走，第二天再去的时候却看到胖老板。其他人问起来的时候我听到类似这样的话，“什么话都没说，收拾东西就走了。”

果然是一个极端的人做得出来的事情。

同事开玩笑说：“这下好了咯，以后还来艾可么？”才开始意识到并不是因为咖啡而喜欢的这家店，是因为阿杜。

可是Life goes on。

胖老板开始一天到晚呆在店里，整天乐呵呵的，玛奇朵免费送，单品还打八折，所以付完钱以后跟同事说：“来啊，胖老板也不错嘛。”看吧，现实面前，情怀还是抵不上人民币。

然后艾可整个大变样，说的到不是装修，是风格。再也听不到哥特的旋律，取而代之的是大众化的小清新。跟一家蛋糕店合作了，开始卖纸杯蛋糕。店里也有了小吃，居然还卖蜂蜜柚子茶。

但咖啡还是好咖啡。

“接地气多了啊。”我心里想。日子是要过下去的，要有客群要能赚钱店才能一直开下去，所以迎合大众似乎并不是一件不好的事情，虽然我不知道胖老板是故意这样，还是本意如此，但只要咖啡口感不变并且继续给我打折就不影响我继续在艾可加班。

“喂，采访提纲写什么啊？”我问同事。同事递给我一个本子，上面是手写的提纲草稿，“哟，很装逼嘛还用手写。”这句我倒是没说出来。还没等细看的时候就收到了群微信里领导发来的一条消息，大概就是我们这部剧的一个主演和另外一个当红女明星的往事，我明白领导的意思，采访嘛，越八卦越好。我合上了同事的本子问：“你觉得这样真的好吗？”

“什么好不好？”

“就说这件事情吧，就算那谁谁和那谁谁过去真的有什么，并且是真爱过，那为了曝光度一直旧事重提很残忍吧。”

“这有什么，明星嘛，还不就是这样。再说了，采访就是你把对方问的越尴尬你就赢了。”

“我为什么要把对方问的尴尬啊？这样一点都不人性啊。”

“…你没办法做一个好记者。”

“我本专业就是充满人性关怀的社工，不是记者啊。”

同事白了我一眼，大概意思就是你现在干的就是这个那你就好好干呗。

“所以我可以选择不干嘛。”

我突然就明白了阿杜招呼也不打的离开了艾可，理想主义者式的逃避，像我想不干一样，不对，是我想像他一样。而我的离职只是想一想，恶心的采访提纲还是要写，没内容的话题还是要做，我能做的只是下了班吐吐槽过来喝喝咖啡思考自己真正想干什么，似乎我又看到了叼着烟斗眯着眼睛跟顾客聊天的胖老板。

Excellent。这家咖啡店简直太棒了。