2020-12-03

想着明天就放假了，就打算做一些巧克力曲奇饼干给孩子们吃。把所有要用到的材料混合后搅拌，揉成一个面团，然后搓成一个个小圆球，放进烤箱，静等成品啦。从烤箱的玻璃门里我看到小圆球的变化:干硬的小球在高温下变得油光水滑，应该是冷却的奶油和糖融化的原因，有过了几分钟，小球的体积开始膨胀，胀到之前的两倍大，由于迅速膨胀小球都裂开了口子，这样饼干才更酥。屋里开始弥漫着黄油与糖的香甜气味，我想一定会很好吃。