汪曾祺说:“四方食事,不过一碗人间烟火。”又说“活着多好呀。我写这些文章的目的也就是使人觉得,活着多好呀!”
是啊,一果一蔬,一饭一粥,一茶一汤,全都氤氲着人间烟火气,无不令人心生欢喜,令人无比珍重这人间一旅。
平日忙忙碌碌,几乎是吃了一个学期的食堂。放假了,近日开始开火做饭。忽然就觉着日子开始有温度了。
亲自去菜市场选的食材全都鲜嫩养眼。习惯了家乡的菜籽油,深褐色的油倒进锅里黄灿灿的,烧热后油香浓郁,放进葱姜蒜等佐料滋滋地响着。这样炒出的菜,调制的饭食真的会让舌尖留恋不已。
孩子平日里也是吃学校食堂的饭居多,食堂里饭菜花样不少,伙食不算差。总归缺少了家里的油香味。孩子连着三天吃家里的饭,每次都能一口气把盛给她的饭吃完,看来果真是家里的饭好吃。
真的,但凡是有些闲暇,我还是非常热爱下厨做饭的。
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