問茶時光19.10.02 ～什麼是普洱茶「純料」

作者: 爱茶的光光 | 来源:发表于2019-10-02 08:16 被阅读0次

纯料，首先它是一个概念，早先“纯料”是指一棵树、单次、单采的原料。

但随着市场发展，对于纯料的定义，是指某一个寨子里或某一个茶园里大概树龄相当的茶树，采摘的鲜叶通过正常的工艺制作出的原料，就叫“纯料”。

而随着市场的发展和品类的细分，“纯料”的定义开始变得宽泛。

- 树龄较大，树围较粗的，甚至达到古树级别的茶树，它的原料采摘制作之后就称为“大树纯料”或“古树纯料”。

- 同一个山头或者同一个寨子的茶树，不分茶树年龄，不分茶树批次，可以称之为“山头纯料”。

- 还有一种是同一片茶园的树茶，不分批次，不分采摘时节，只因为它是同一片茶林，也被称为“纯料”。

- 还有同一茶园里，同一个时节采摘的，都被称为“纯料”。

所以说纯料有不同的存在形态，并不是一个绝对的标准概念，更不以为只要是纯料，或者说茶树树龄够大的纯料，它的品质就一定好，有很多茶友陷入这个误区，其实树龄并不代表品质。

茶叶的原料和工艺决定了品质，品质决定了价值，爱茶人应要有一颗尊重、热爱茶叶的虔诚的心。

用心去丈量土地，才能听到辽远的回响……

* 感谢朋友分享的好图，内容有不当之处还请大家斧正，感恩@-@

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