疫情期间不能到处浪，又不像小学生一样幸福的在钉钉上学习知识，无聊的成年人们纷纷加入了做饭大军，其中以烘焙队伍最为强大，京东的手持打蛋器都卖到脱销了！·
即便如此，高贵如我也绝不向门槛更低的、全抖音都在做的自制凉皮屈服，凭借了三根筷子和不屈的精神，愣是在各种工具都不齐全的情况下，凭借下图加入了朋友圈厨王争霸赛。
看着我自己的作品，不禁由衷感叹，上天为何如此不公，让我“心灵”也就算了，偏偏还让我“手巧”，就不能给别人一点儿活路吗？真担心我的朋友都变成我的粉丝。
烘焙如此简单，没有几天我就丧失兴趣了，但为了在朋友圈厨王争霸赛中占有一席之地，我绝不能止步于此，苦思冥想数天后，终于让我想到了一个看起来很厉害（但其实比烘焙还简单）的秘方！（全世界大概只有14亿人知道）
没错，这就是补血圣品——阿胶糕（也叫固元膏）
阿胶可以滋阴补血和安胎（没有胎也可以吃），制成阿胶糕的最主要功效就是补气血，很适合气血亏虚、月经颜色浅、疲乏无力、产后虚弱、免疫力低下和年老体弱的人服用。气血充盈的人往往面色明润，所以阿胶糕也具备一定的美容养颜功效。相传，阿胶糕是杨贵妃最爱的美容方之一，长期服用，或许你也能像玉环一样肤若凝脂。
在做之前，你需要准备以下材料：
阿胶 250g
黄酒 500ml
黄冰糖 200g
枸杞 300g
大枣 150g
核桃仁 250g
黑芝麻（熟） 250g
不粘锅、铲子、油纸、小方盒（用于给阿胶糕塑形）
一个强壮有力的父亲（杜绝浪费，建议反复使用）
材料备齐基本就已经成功了一半
首先需要找个碗，放入阿胶和黄酒，侵泡三天。
没有见过阿胶本胶的小伙伴可能不知道，它虽然叫“胶“，但是常温下贼硬，侵泡的目的是软化阿胶，三天过后你的阿胶也不会被黄酒泡成溶液，会是像果冻一样一坨一坨的，用筷子搅一搅没有硬芯就可以熬制了，一般在泡之前我喜欢把阿胶敲碎，这样可以缩短侵泡时间。
泡好之后把阿胶和黄酒一股脑的导入锅中，因为阿胶非常粘，所以最好使用不粘锅，开小火，一定要注意！全程都要开小火，不能图快！！
熬制5min左右原本的冻冻就会全部融化，这时候搅一搅，如果侵泡充分，就不会有不溶于水的硬块。熬制20min左右的时候，就可以放黄冰糖啦，我一般是放200g，你们也可以根据自己的口味调整。
有一点需要注意，从开火那一刻起，一直到阿胶糕出锅，要一直不停的搅拌，中间不要停，不然很容易糊。
熬到差不多40min左右，阿胶变得很粘稠，用铲子挑起来阿胶不会滴下，而是呈现倒三角状态下落，称为“挂旗“。
挂旗后就可以放入除了芝麻以外的其他材料啦。挂旗时阿胶已经是比较粘稠的状态了，如果芝麻放太早，所有东西就会粘在一起搅不动，所以一定要最后再放，先把其他的材料搅拌均匀，最后再放芝麻。其实即使还没有放芝麻，搅拌也是一件很艰难的事，这时候提前准备的强壮有力的父亲就可以登场了。（挂旗很重要！）
全部搅拌均匀后就可以出锅啦，要注意整个搅拌过程都要在火上完成，温度低的话阿胶会很快变硬，就更搅拌不动了。
我是放进了小号烤盘里，家里没有烤盘随便找个不怕热的饭盒也行，长方形的比较好切，不管用什么都要先垫上油纸，不然之后可能会拿不出来。
把表面压平，冷却后切成小片就可以啦
先切条
再切片（你看，父亲大人又登场了）
完成！是不是很简（keng）单（die）！
这个是我第一次做的时候拍的，切的有点丑，什么形状都有，现在我已经可以切规则的小长方形啦！
阿胶糕不但做法简单，还对身体有益，最重要的是真的好吃啊！每天早晨空腹吃一片就好，不要吃太多，吃多了容易上火，不说了，我去发朋友圈了~
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