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豇豆角空心菜豆腐汤

豇豆角空心菜豆腐汤

作者: 一只会飞的小丑鱼 | 来源:发表于2022-08-31 19:00 被阅读0次

跟大家分享一道汤吧:

很适合夏末秋初这个季节喝。

豆角空心菜豆腐汤。

食材:老豆腐,新鲜豇豆角,空心菜,盐,油,胡椒粉。

做法:豆腐切成小方块,豇豆角切长段,空心菜取嫩茎叶。锅内放清水,水开后,一定要水开后,放少许盐和植物油,接着放入豆腐和豇豆角煮熟。豇豆熟透后,加入空心菜,等锅内汤再次沸腾后,洒胡椒粉起锅。

豆角是个非常需要注意的菜,一定要煮熟!

这道汤,很清淡爽口!

功效:豇豆角为少数能补肾的蔬菜之一,而空心菜能打通人体水液输送的通道,促使多余水湿从小便排出。胡椒粉可散寒、健胃、助消化。全汤可以清热利湿、补益肾气,调理下焦湿热,还有排毒的效果。

夏天吃了很多冰冷食物,吹了很多空调,身体各个器官毛孔在打开的状态下,难免寒湿,这个汤非常适合祛湿补气排毒。

2022.8.30·小丑鱼·上海

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