乐羽 (Marie),魔都打拼的气质型职场御姐,红酒就是她的多巴胺
最近迷上了一部漫画,《神之水滴》,应该是葡萄酒界最著名的一部漫画,也是我看过的第一部纸质的漫画。
日本著名葡萄酒评论家神咲丰多香去世后,留下市值超过20亿日元的葡萄酒收藏品,其中最顶级的就是“神之水滴”。他在去世前留了十二道使徒的谜题给儿子和养子(实际是私生子),需要根据谜题的描述,找到这款酒,赢得比赛的人将获得所有藏酒。
和所有日本漫画一样,主人公是被上帝金指点中的人,有不可思议的天赋和运气,像《足球小子》,《棋魂》,《灌篮高手》......最后肯定是走出日本,走向世界..
但是这十二个使徒其实是丰多香一生十二关键瞬间的描述,它也是大多数人在生命即将结束时,眼前最有可能浮现的一些画面。
第一使徒的描述如下:
“我徘徊在覆盖着原生林深处,一棵又一棵长着青苔的树木散发出含着湿气的生命的芬芳,我从这芬芳中寻找着慰藉,走向森林的深处。
一道光芒蓦然出现,射入我眼中。森林中传来不该有的 花香和红果实的芳香。我摸着胸口,按耐住急切的心情,脚步越走越快。
突然间森林空了,奇迹般的涌出:清澈的山泉。仿佛沙漠中惊现的绿洲,这从天而降的泉水,承接这天赐的光芒,水面波光粼粼犹如宝石。
我被这美景吸引,悄悄走进泉水,瞬间激起阵阵涟漪,飞驰而过的风,送来扑鼻倾清香,是甜美的花香和野生红果实香。
沁人心脾的香气,使我忘了身在林木深处。我感觉到轻微的眩晕突然觉得口渴。
把手伸进那宛如水晶般清澈的水中,轻轻掬起,送进嘴里。无法言喻的甘甜,无法言喻的优雅,只有人际罕至的处女地,才能拥有这繁茂的自然恩泽。
哦,看啊,那一对缠绵的深紫色的蝴蝶!这一湾泉水,或许就是他们的圣地。”
如诗如画的描述,很难想象这是一款酒带给人们的景象。
有猜出来是哪款酒吗?
第一使徒的关键词是“寻觅”。
兄弟二人都猜对了葡萄园:香波慕西尼村的爱侣园。
远峰选了最完美的年份-1999;
神咲则选了气候严峻的2001。
香波慕西尼位于勃艮第的夜丘,主要葡萄品种是黑皮诺(Pinot Noir),所产葡萄酒的颜色较浅,酒体较轻,但异常芳香,有丝绒般的口感,风格优雅,偏女性化。下面的图片和视频可以一窥夜丘的概貌。
爱侣园的名字很美,据传在很久以前,爱侣园附近有一棵大树,由于位置离村子不远但稍显僻静,情侣们路过这里都会在树下聊天,不经意间为此地留下了“爱侣”的名字。
爱侣园是一个完全具备特级园实力,甚至超过一些特级园的一级园,是一个酒标上只写着“一级园”(1er Cru),它的附近有涌泉,酷热时能带来凉风,是价格远远凌驾于众多特级园之上的葡萄园。
1999年是个完美的年份,但是太过于完美反而显得无趣。
相反2001年,虽然气候严峻,但是酿酒师克里斯托夫倾听葡萄的声音,酿造出复杂,宁静的口感,如茂密的森林,不仅弥补了缺点,反而更加有迷人的魅力。
酒如其人,缺憾是光照进来的地方。
这就是第一使徒:Chambolle-Musigny 1er CRU Amoureuses 2001,Domaine G. Roumier,Burgundy。
你有猜对吗?
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