焖面

中午，我做了一个不常吃的面——焖面。焖面应该是北方的特色美食吧，做好了非常好吃。以前我总是做不好，女儿一听说要吃焖面她就撅起小嘴说不吃。今天我偷偷做一次，不告诉她。

做焖面最不能缺的是肉，土豆和豆角，缺少其中一样，味道就差很多。我不经常做焖面，是因为我经常掌握不好火候，不是太干，就是太水。

做焖面也必须控制好火，待锅里的水都烧干快要糊的时候就赶紧关火，这个时候面和菜都处于半干状态，最好吃了！

今天，我突然感觉信心十足，就想做一顿试试，没想到做的还很成功呢，女儿吃得很香，吃了两碗。这就是对我最好的肯定！

晚上，女儿偷偷给我做了个小礼物——苹果薯条。