甜软味美的烤地瓜
今天给大家介绍的美食是烤地瓜。
地瓜，又叫红薯。烤地瓜是用地瓜烤制而成的食品，甜软味美，深受人们的喜爱。
在说烤地瓜的制作方法之前，先给大家讲一个乾隆与烤地瓜的故事。
据说，乾隆在晚年曾患有老年性便秘，太医们千方百计地为他治疗，但总是疗效欠佳。一天，他散步路过御膳房，一股甜香气味迎面扑来，十分诱人。乾隆走进去问：“是何种佳肴如此之香？”正在烤红薯的一个太监见是皇上，忙叩头道：“启禀万岁，这是烤红薯的气味。”并顺手呈上了一块烤好的红薯。乾隆从太监手里接过烤红薯，就大口大口地吃了起来。吃完后连声道：“好吃！好吃！”此后，乾隆皇帝天天都要吃烤红薯。不久，他久治不愈的便秘也不药而愈了，精神也好多了。乾隆皇帝对此十分高兴，便顺口夸赞说：“好个红薯！胜过人参啊！”从此，红薯又得了个“土人参”的美称。
现在，家庭使用烤箱的越来越多。下面，咱就来介绍用烤箱制作烤地瓜的方法。
1、红薯洗净，擦干。要选那些不大不小，比软匀称的。
2、烤盘里面垫上锡纸，把红薯摆在上面。垫锡纸，是防止红薯油溢出，粘在烤具上，不好清理。
3、放在烤箱中层。设定上下管200度，60分钟。
时间到了，也就烤好了。
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