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丽水莲都探店 | 用3年时间做好一份凉皮,何必把精品挂在嘴边

丽水莲都探店 | 用3年时间做好一份凉皮,何必把精品挂在嘴边

作者: 凤凰旅讯 | 来源:发表于2018-05-03 10:49 被阅读0次

探长寻店

把传统凉皮店升级为

令人流连忘返的场所

让一家简单的凉皮店

也可以安静细腻

充满休闲的气息

颠覆掉所有人对凉皮店的想象

注重服务

颜值担当的小鲜肉给你送上一招牌凉皮,小姐姐动心了吗?

遇到帅哥有福利!

【涂涂理念】

把传统的凉皮店升级为令人流连忘返的场所,让一家简单的凉皮店,也可以安静细腻,充满休闲的气息。

颠覆掉所有人对凉皮店店想象,原来健康、卫生、服务这些不止于此!

4月开始,属于凉皮的季节到了

凉皮

有些思维限制住对美食的想象。在没有出现时,会觉得凉皮坐在路上吃还不错。但环境的改变,你就会觉得这样还蛮好。

凉皮的口味得到公认。新鲜的配菜、Q弹的凉皮、淋上秘制花生酱,满满的幸福。

涂涂家凉皮是我吃过为数不多加了花生酱的,浓郁的口感让我难忘。

听粉丝爆料丽水第一家牛肉凉皮就是涂涂家,甚至还创意性的加入了鸭血、鸭肠满足不同吃货的需求。

拿起筷子将凉皮搅拌均匀

凉皮原本“苍白的脸”瞬间有了“少女的羞涩”

看起来晶莹剔透的

好想捧起来舔一舔,咬一咬啊!

吃上一大口

那叫一个爽呀,胃口秒秒钟就被打开了!!

酸辣粉

精熬的骨头汤,对于食材的选择和火候的掌握尤其重要。做为酸辣粉的豪华汤底,必须加分,另外加入的秘制红油提香让人陶醉。

酸辣粉分量十足,柔软又Q。酸辣之间,调配的非常恰当,适合大众口味。

加料区

凉皮、酸辣粉都可以随意加上自己喜欢的配料。

小吃番外篇

凉腐

每天限量供应的手工凉腐。天气炎热,大家总是想尽办法来消暑,凉腐成为当下最受丽水市民青睐的消暑美食。

红油凤爪

一家高颜值的凉皮店,出品的凤爪很让人期待。

烧仙草

直接用仙人草熬出来成品,绝不是冲泡调制,对火候的掌握非常重要。

墨鱼嘴

吃凉皮的时候,再点一份限量墨鱼嘴,没有比这样更满意的了。

走近涂涂

就像很多年轻人对创业的渴望,对美食的热爱。

简单暗含惊艳的一家店,清爽洒脱的禅意俘获了一大批吃货的心!正是这家隐藏在寿元街街边,与周围商铺形成那么强烈的对比,在这里不争不抢,倒有一番置身事外的淡然,不过慕名而来的吃货倒是络绎不绝。

走入店内,迎面而来的就是开放式用餐空间。极简的设计,不浮夸却简单温馨。灯光恰好温暖舒适地照亮各个角落,豪气洒脱但平衡到恰到好处地艺术感让人顿生好感。开放式的就餐环境、让人显得不回特别拘束。

细微之处能见老板对店铺的用心程度,文章至此,你无法想象这家店到底经营什么。一眨眼的日料感,看店名《涂涂的店》接地感,装修风格的极简艺术感。

跨界在这颠覆了你的想象,颠覆了你对小吃的想象!

3年前

就像很多年轻人对创业的渴望,对美食的热爱。涂涂俩夫妻也走上了餐饮创业的“不归路”,选择了凉皮这个品类做为突破口。

其间酸甜苦辣,经历过餐饮人都经历过的事情,也想过放弃,最后的执念把这份事业进行下去。

---涂涂的老店

不安于现状的凉皮V2.0

涂涂俩夫妻去了日本旅游,当地餐饮的业态、环境、服务细节始终让他们忘不了。如果凉皮类小吃也安于现状不去拓展,那么它的发展更会停滞不前!

老店从天宁村搬到寿元街,请了丽水本地知名设计公司正儿八经的开始了《涂涂的店V2.0版本》。

跨界出良品。“这才是一家店,一天除了睡觉都呆在这样的环境里。”老板心情好了,才能制作出美味的食物。

凉皮版“深夜食堂”

【店名】涂涂的店

【地址】寿元街26号(宇雷路与寿元街交叉口东100米路南)

【电话】18767834308

【营业时间】周一至周日10:00-21:30

【人均】人均消费12元+

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