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这样做出来的猪蹄会好吃吗

这样做出来的猪蹄会好吃吗

作者: 容容53719 | 来源:发表于2016-12-20 10:59 被阅读0次
从菜市场买的新鲜七寸猪蹄,可以请大哥帮忙砍成小块,一只猪蹄可以砍成6小块,洗干净后冷水下锅焯水,目地是去腥,开5分钟后关火用冷水再洗一遍
这样做出来的猪蹄会好吃吗

这是焯水,洗过的猪蹄

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这是3个猪蹄用的卤料

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将洗好后的猪蹄和用到的全部材料放入锅里面这里用到的是500毫升的啤酒50毫升的生抽,50毫升的老抽,50毫升的卤水汁,再加10毫升的白醋,加白醋是因为可以使肉更容易熟,再加10毫升的老酒

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全部放入后等猪蹄沸腾的时候就开到最小的火,定时2小时,这时候可以去看看书,做这运动,听听歌,喝喝茶等等喜欢做或者想去做的事情

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打开看看,哇,好香噢!好想马上来一块,时间没到还是等等吧

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看!上面有一层油都出来了,前面没放油呀?噢,猪蹄里面的油,哈哈哈

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出锅啦啦啦啦!稍微摆盘下,是不是很好看?开吃啦啦啦啦!怎么样?学会了吗?

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