218黄焖鸡米饭

经过两天的疯狂大杂烩后，今天又跟着盲人师傅学做了一份简单又常见的……黄焖鸡米饭！

首先来看看师傅的效果图

卖家秀

看着就是很有食欲的感觉，美滋滋啊

再来瞅瞅我做的……买家秀

买家秀

  emmmmm，我发誓这个答案我一定会再更新的

  虽然卖相不是很好，不过味道也的确不赖，吃起来的确是比前两天的大杂烩好太多了，下面我就把材料和步骤放上来

食材：磨菇（4-6个），豆皮丝（有的话最好，我没有），鸡肉（我用的鸡胸肉大半块，平时两块鸡腿就够了），青椒（我没有，没加），煮好的米饭。

佐料：老抽，生抽，盐，冰糖，姜，蒜（缺），干辣椒（4-5个），料酒。

步骤：1.将姜，蒜，干辣椒，青椒，磨菇切片备用，鸡肉切大块。

           2.开火加油，炸3-5颗冰糖，炸至棕红色

           3.下入鸡肉，翻炒至上色均匀

            4.加一勺料酒，切好的姜蒜干辣椒翻炒三十秒

             5.下入香菇，倒入温水，刚好没过食材，再加两圈生抽，一勺老抽，一勺耗油

             6.下入豆皮丝，转小火，盖盖焖煮二十分钟

             7.再加入一点点盐调味，将青椒放入，搅拌一分钟（我用的白菜emmm）

             8.盛碗捞起，准备一碗白米饭，汤汁泡饭，美味香甜

勺子还是这么大

这次的食材缺的有点多，不过还好香菇和鸡主食都有，下次重做的时候更新回答，这次算是失败案例了

锅碗瓢盆，朗朗乾坤，赵先森的厨房记录，记录赵先森的柴米油盐。