荞面，记忆深刻呀，满满的童年回忆。
还是童年时候在外婆家吃的荞面，想想真让人记忆犹新，那时候外公外婆要上坡，早上他们就把面做好了，一大盆，我能吃两碗，而且是两大碗，到下午三点钟左右的时候，我还能整两碗，这个点的荞面，别有一番滋味，特别是大热天的时候，吃了很凉快，舒服。那时候不知道荞面有啥功效，只知道好吃，喜欢吃，记忆中，吃的时候还有点回苦。
咱搜索了一下，这面还真好：
荞面荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。具研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
今天特别想念“那个时候的荞面”，离家远，回不去呀，要不真想叨扰外婆，让她亲手教我做。
咱今天做这个不好看，但吃起来还可以。
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