昨天包云吞还剩一点皮,不想剁馅,那就来个炒云吞吧。
第一次做,不知道好不好吃。
先将云吞皮对半切,烧开水,倒入云吞皮。哎呀,云吞皮粘在一块了,就这样吧,反正分不开它们。
煮熟,过冷水,看上去好像还不错。原来粘在一起也有好处,吃起来有韧性。
接着把青瓜细条炒熟,倒入煮熟的云吞皮,调味,最后倒入肉饼片,翻炒几下出锅。
我尝了一口云吞皮,哇,味道好极了。我赶紧叫儿子过来尝尝,夹了一口塞进他嘴里。
“好吃吗?”我期待地问他。
“嗯,妙啊~”儿子竖起大拇指。
这盘炒云吞皮,大受儿子喜欢,我顿时觉得自己这个做法很有创新。办法比困难多,换种思维,困难就能解决掉。
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