常听人说：舒服莫如躺着，好吃莫过饺子 。今又数九，饺子的香气一大早就在唾液里酝酿开来。
曾经年少不识愁滋味，一锅热气腾腾的饺子，家人欢聚一堂的温馨与快乐，似乎就是少年时冬至日的全部。
如今，各种馅儿的饺子都曾吃过，也尝试地做过一些，但记忆里最深刻的还是“土波肉饺子”。这虽不是大众所言所爱，但在咱家可是创新之举，人人喜爱。
我自小口挑，不爱吃绿菜，尤其不爱吃菠菜，特别是菜根发红的那一部分，大家都说吃着甜，而我却吃着又苦又涩。也许是饮食结构的问题，上高中时800米测试拼尽全力还是倒数第三，后被查出患有缺铁性贫血。然后药疗加食补，其中大夫的建议之一就是要多吃菠菜，为此，一度让父母和我都十分头疼。
还是咱爸咱妈用心良苦，变着花样地制做美食，尽管如此，我若面对菠菜，仍然觉得难以下咽。于是便有了“土波饺子”的创举。一是包进饺子里不会直接看到，同时和土豆泥混合拌匀，不易挑拣，其次，加足肉料等，根本吃不出菠菜味。每每端上桌，家人都说好吃，虽然最初我也觉得它不同一般绿菜的味道，但一家人吃饺子总是暖意融融，渐渐的我也就习惯并喜欢上了“土波饺子”。
后来我的孩子喜欢吃饺子，我也常给他做。现在每次吃到这一口，总是会想起爸妈，说白了，吃到的不仅有美味还有情怀与想念。
热腾腾的一锅饺子
看着都馋
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