说到亚麻籽油怎么吃，好多人的第一反应是拌凉菜吧。
再问还能怎么吃呢？不确定，是不是能炒菜。
如果追问除了做菜，亚麻籽油还能怎么吃？可能问倒一大片，估计答案不少是直接喝。
亚麻籽油当然可以用于炒菜、煲汤、调馅、蘸面包等家庭日常烹饪，也可以直接口服，不过我今天要介绍的是一种古老又神奇的亚麻籽油吃法—亚麻籽油拌酸奶。
说它古老，是因为这种吃法是1952年德国著名医学家巴德维博士提出的，因此也叫“巴德维饮食疗法”，是通过饮食和生活方式的改变来缓解各种病症。
说它神奇，是因为经过临床实验，这个疗法可以用来预防和缓解：癌症、动脉硬化、中风呢个、心血管梗塞、高血压高血脂高血糖、关节炎、湿疹、哮喘、肥胖等疾病。
在《巴德维博士的抗癌成果》一书中提到，用该疗法成功地帮助了末期癌症病人、心脏病人、关节炎病人缓解病痛，而这些病人皆是在医院治疗无效者。
这一疗法的原理就是亚麻籽油中的Ω-3（α-亚麻酸）和酸奶中的乳清蛋白充分融合，会形成一种脂蛋白化合物，这种化合物可以溶解人体内的脂溶性毒素，还能增加细胞的含氧量，众所周知癌细胞属于厌氧细胞，这就可以抑制细胞癌变，起到防癌降三高等功效。
而亚麻籽油拌酸奶的吃法操作起来也是非常方便，100-150ml的酸奶中加入5-10ml的己所欲·亚麻籽油，沿着杯壁划大圈充分搅拌到表面看不到油花就可以吃了。而且，己所欲·亚麻籽油拌断奶还有很多创新吃法，如可以在其中加入自己喜爱的水果、蔬菜，它就成了一份健康又营养的减肥餐。
无论是有三高等慢性病的中老年人，还是白领亚健康人群，都可以用亚麻籽油拌酸奶调理身体，早晚来一杯，可以收到事半功倍的效果。
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