在这个逐渐进入茶饮大战的时代，各大茶饮品牌已经各占山头，而横空出世的它，却凭借一己之力，疯狂横扫茶界，成为年轻人分分钟钟打卡的对象，成为各创业人士关注的对象。它，就是源于台湾的鲜果萃取凝萃奶茶。
主打“喝不胖”的奶茶，让女性购买无负担，享受其中——“渴了喝奶茶，饿了喝奶茶，开心了喝奶茶庆祝，不开心了喝奶茶犒劳自己”，奶茶简直是女孩子们的快乐源泉。
但是，很多女孩子在喝奶茶时，会担心变胖，而凝萃一开始就被贴了一个“喝不胖”的标签。因为，凝萃的茶叶源于台湾的高山流水，鲜果亦是来自品质高的果园，经过精挑细选出来的鲜果，相比其他水果而言，口感更加的纯粹。除此之外，台湾还有一个非常厉害的法宝，那就是凝萃有现金的萃取设备，将茶叶、鲜果等原材料通过设备将精华萃取出来，再通过超高的工艺进行制作，出来成品自然与别人不同。
现在有一个趋势，做纯吃、纯喝的品牌在慢慢被淘汰。比如，纯做蛋糕店的老字号，如金凤呈祥，好像已消失在年轻人视野了；而同为老字号的好利来，觉醒之后，卖蛋糕+饮品，越来越受年轻人的欢迎。
同样，茶饮的头部品牌，也在尝试“饮+餐”，做软欧包、吐司等，就像乐乐茶，看起来是卖茶的，但实际可能是个卖软欧包的，因为它60%的成交额都是由软欧包贡献的。
所以，凝萃奶茶，制作的不仅仅一杯奶茶，更是一个品牌，一种文化、精神的体现。而且，对于商场来说：茶饮是逛商场的刚需，好喝、好吃是进商场的刚需。几个闺蜜聚在一起，经常会说去某某商场吃点儿什么，而不是喝什么，所以，好吃是进商场的刚需，而茶饮是逛商场的刚需，想要为商场引流，引入奶茶、小吃就很关键。而凝萃的成功，便是抓住了这条可取之处！
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